還有一個就是吃飯。現代人吃東西，很講究營養的搭配，尤其是小孩，有的書連每頓吃什麼都給你規定好了。其實飲食有節，比吃什麼更重要。節是節律，一天三頓飯，要按時吃。節也是節制，就是吃飯必須有節制，不要看著不好吃的就不吃、少吃，也不要因為喜歡就吃得太飽。一般以八分飽為度，用《內經》的原話說就是：「美其食，任其服，樂其俗，高下不相慕。」當然，涼的、辣的、刺激性的東西，我吃得比較少，也盡量吃容易消化的東西。
早飯我吃得比較簡單，一般以青菜為主，有時也吃點胡蘿蔔、黃瓜或者木耳。也吃一點豆包、饅頭、花卷或者麵包，然後喝半碗粥，半碗牛奶加咖啡，吃幾口家裡泡製的生薑。
蔬菜的做法，一般盡量是原汁原味的調拌，但不吃涼的，比如說胡蘿蔔我要把它燙熟，黃瓜在鍋裡熗一下，要保證原營養成分不被破壞。
我喜歡吃白菜、豆腐這類清淡的食品，午飯一般有魚有肉。每一頓我都會吃幾口肉，但是吃得不多，主要還是蔬菜。
晚飯一般粥比較多，然後再吃一點麵食，比如說發糕、饅頭這些。
飲食方面，也需要根據自己的身體調節。例如我不吃堅果，因為高齡人牙齒變弱；從體質上說，瘦人多火，所以這種燥熱的食品我一般不吃。
年齡大了，一般消化能力大多下降，盡量避開過寒過熱的食物，避免對胃的刺激，保護好這個後天之本。比如梨，就可以削皮後切成塊，去梨核，放一點薑絲，開鍋以後放在鍋裡蒸，差不多蒸三～五分鐘，就可以拿出來吃了，這樣做，梨的脆味還保留著，但是卻去了梨的寒性。其他水果比如說蘋果、橙子，一般就是做成果醬吃。生的水果我也吃一點兒，尤其是覺得這兩天有點上火，就吃點生水果，一定要根據四季冷暖及體內寒熱變化而定。
其實養生最重要的是養心，就是心情要舒暢，一個人心情不舒暢，你做什麼都沒用。每天堅持深呼吸，做適當的運動，找到合適自己調解心情的方法，因為你只要能入靜了，就可以調整心身，形神俱養。
還有另外一個方法，你可以讀一些老子、莊子的書，不一定要從裡面學什麼，只要讀進去，就能怡養心神。也可以聽輕音樂，不建議聽打擊樂，多聽比較慢的音樂，比如說我國古典音樂、民族音樂，如古箏、古琴、二胡等，具有輕鬆愉快、身心和諧之妙，如高山流水，曲高幽雅，讓你感覺身心愉悅。如果是節奏快的音樂，建議你把聲音調到非常低，低到什麼程度呢？低到你一定要特別專心才能聽見它，這種音樂也能幫你入靜。當然你要聽比較慢的音樂更好。
本文摘自《99歲國醫大師無病到天年的養生秘訣》／路志正（中南海首席國醫）／平安文化
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