中式料理 絲瓜雞肉湯（158.6kcal）
- 蛋白質：21.1
- 碳水化合物：9.7
- 脂肪：6.6
材料
- 雞胸肉 60g
- 絲瓜 1/3根（115g）
- 美白菇 60g
- 嫩薑 10g
- 橄欖油 1小匙
- 枸杞、白胡椒、鹽 少許
做法
- 所有食材洗淨。絲瓜去皮剖半切厚片，雞胸肉切成條狀，嫩薑切絲。
- 起油鍋爆香薑絲，接著放入絲瓜、美白菇炒軟。
- 倒入3碗熱水與絲瓜、薑絲同煮，待絲瓜軟後，放入雞胸肉、枸杞，煮3分鐘再加白胡椒、鹽調味即可。
TIPS：除了美白菇，若是冰箱有其它菇類也可以取代或增加菇量、一起使用提高飽足感。
本文摘自《剷肉10公斤！減脂瘦身湯》／宋明樺（營養師）／瑞麗美人國際媒體
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