認識葡萄糖胺
上了年紀的人，難免會覺得膝蓋無力、疼痛，甚至出現退化性關節炎的問題，不少人會建議補充葡萄糖胺來延緩退化問題，到底什麼是葡萄糖胺呢？
全聯藥安康藥局詹于瑩藥師表示，葡萄糖胺可調節及刺激蛋白聚醣，而蛋白聚醣正是人體結締組織、軟骨、韌帶的關鍵成分之一；根據文獻指出，硫酸鹽葡萄糖胺對膝蓋的骨關節炎具緩解效果，長期使用可能有助於減輕疼痛及降低關節退化的情形發生，故被視為是骨關節炎的輔助治療選擇。
骨關節炎是一種關節軟骨結構蛋白質過度耗損所導致的疾病，攝取葡萄糖胺可協助生成、補充這些被耗損的蛋白質，以維持關節的正常運作。詹于瑩藥師解釋，葡萄糖胺屬於一種胺醣（Aminosaccharide），可調節及刺激蛋白聚醣（Proteoglycan）等構成人體結締組織、軟骨、韌帶的大分子生成，以維持上述部位的正常功能。
此外，亦有研究指出，骨關節炎患者的關節中會產生大量的介白素-1β (interleukin-1β)，介白素-1β會進一步誘發許多發炎因子及造成關節退化的物質產生，而葡萄糖胺的作用即在於協助逆轉介白素-1β 所造成的發炎及退化反應，所以有助於骨關節炎的症狀改善。
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