而日本前相撲力士花田虎上，也應健康節目之邀進行實測，食用舞菇一周後，三酸甘油脂就從267mg/dl降到159mg/dl。在節目中也建議了簡單的舞菇食譜，用餐時先吃舞菇料理，再享用其他餐點，能幫助抑制血糖急速上升、防止吸收過多的油脂，每天建議攝取量50g舞菇即可能有保健效果。
材料
- 舞菇200g。
- 醬油、味醂、酒、砂糖適量。
做法
- 鍋中放入舞菇、醬油、味醂、酒、砂糖，開火煮至沸騰。
- 蓋上鍋蓋，用弱火蒸3分鐘，再盛入容器，冷卻後放在冰箱冷藏即可隨時取用。
若是沒時間準備舞菇料理，也可用舞菇茶來代替。
材料
- 水600ml。
- 舞菇1包（約100g）。
做法
鍋中加水放入舞菇並開火，用中火煮30分鐘就完成了。
※三酸甘油脂標準值
| 年齡 | 標準值 |
| 20-25歲 | 120mg/dl |
| 26-29歲 | 140mg/dl |
| 30-39歲 | 150mg/dl |
| 40-49歲 | 160mg/dl |
| 50歲以上 | 190mg/dl |
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