助一夜好眠 營養師提供四道食譜
也許上述營養素能幫助睡眠並不陌生，但如何應用在食物上是大家迫切想知道的，以下提供四道食譜給想改善睡眠的朋友參考：
香蕉芝麻糊
材料：香蕉一根、黑芝麻一湯匙、牛奶50c.c.
做法：
- 香蕉剝皮切塊備用。
- 將所有材料放入調理機攪打均勻即可。
地中海深鮭溫沙拉
材料：鮭魚70g、菠菜80g、洋蔥20g、小番茄8 顆、橄欖油一小匙、巴薩米克醋一小匙
做法：
- 鮭魚入烤箱烤至全熟，取出備用。
- 菠菜洗淨切段、洋蔥切丁泡冷水備用。
- 將菠菜川燙1～2分鐘，撈起放入碗中。
- 用湯匙將鮭魚稍微壓碎（視個人喜好做大小調整），放入碗中，再加入洋蔥丁，淋上橄欖油與巴薩米克醋拌勻即可。
野菇烘蛋
材料：鴻喜菇30g、杏鮑菇20g、蒜末一小匙、九層塔適量、雞蛋2顆、牛奶50c.c.、橄欖油一小匙、鹽少許
做法：
- 中小火熱鍋倒油，先將蒜末炒香，在依次放入杏鮑菇、鴻喜菇和九層塔炒至九分熟備用。
- 雞蛋與牛奶攪拌均勻加入炒料及鹽調味。
- 將混合蛋液放入烤箱烤約15分鐘即可食用。
銀魚海帶芽糙米粥
材料：吻仔魚30g、雞蛋一顆、海帶芽一湯匙、糙米飯半碗、水500c.c.、胡椒適量、鹽少許
做法：
- 吻仔魚洗淨，海帶芽洗淨用泡冷水5 分鐘備用。
- 糙米飯加水，小火慢煮至收汁，加入吻仔魚和海帶芽熬煮，以胡椒與鹽調味即可。
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