五色藥膳這樣做，幫助預防改善消化不良、便秘等問題
材料（2～3人份）
- 白飯150g。
- 松子20g。
- 泡發乾香菇2朵。
- 蝦仁6尾。
- 茼蒿3～4株。
- 雞粉1小匙。
- 酒2大匙。
- 鹽少許。
做法
- 松子磨成小塊，蝦仁用鹽巴抓過後再用清水沖洗並擦拭乾淨，再切成1公分左右大小，再用酒醃一下。
- 泡發後的香菇切成5mm小塊，萵苣莖部斜切，並和菜葉分開先燙過，再放入冷水中冷卻。
- 再於陶鍋中加入白飯、松子、乾香菇、半杯香菇水，以及白飯5～6倍的水並開火。
- 水沸騰後轉小火並加入雞粉、酒慢煮15～20分鐘，並隨時注意補足水量。
- 最後加入蝦仁，將蝦仁煮至紅色再加入鹽巴調味即可關火，關火後立刻加入燙好的萵苣就完成了。
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