而每100g藍乳酪大約含有46mg的LTP，新浪博士推薦每天吃30g藍乳酪，就可能攝取足量的LTP，若是不喜歡藍乳酪味道的人也可使用切達起司取代，每100g切達起司約含有40mgLTP，含量同樣相當豐富。
藍乳酪味噌湯輕鬆將健康吃下肚
若是不習慣直接吃起司，池谷敏郎建議簡單做成味噌湯也非常美味，而且透過乳酪的獨特風味，還能減少味噌的使用量，達到減鹽的效果，另外搭配富含槲皮素的洋蔥，還能幫助抗氧化、使血液循環更順暢：
材料
藍乳酪約30g，味噌、洋蔥依喜好適量。
做法
鍋中放入水將洋蔥煮熟，關火後將味噌及藍乳酪溶入即可享用。
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