感冒如何自我緩解?加速感冒康復營養師推薦4種食物

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編按:感冒咳嗽時,應該喝枇杷膏來止咳?民間流傳已久的感冒食療不可勝數,從黑糖薑湯、枇杷膏、梨子到雞湯,到底感冒時該吃什麼才能加速感冒痊癒、恢復體力?以下看營養師妙答!

【早安健康/中村丁次(日本營養師會名譽會長)監修】

感冒了……,要吃什麼?



雖然都是蛋白質,但請選擇好消化的料理



雖然普遍認為牛排具有優質蛋白質,也能補充體力,但是脂質含量多, 不易消化, 不適合免疫力不佳的身體。而火鍋中的白肉魚、雞肉、豆腐都是容易消化的優質蛋白質。此外,火鍋能吃到大量蔬菜,能均衡攝取到維生素A、B1、C。請放入大量的白菜、紅蘿蔔、蔥、香菇一起享用吧!

發燒了……,要吃什麼?



不要忘記補充容易流失的營養素



發燒時要選擇容易消化、吞嚥的餐食。發高燒時容易食慾不振,消化功能降低,減少進食量。不過從蛋白質到維生素A、B1、C、鈉等的消耗量卻增加。只吃梅干粥容易營養不足。還是選擇容易入口,高營養的冰淇淋或是布丁吧!

喉嚨痛……,要吃什麼?



避免刺激食物,β-胡蘿蔔素能強化黏膜



長蔥的大蒜素具有強效殺菌力, 適合在感冒時食用。不過,喉嚨疼痛時就該避免酸味重的醋漬品等較刺激的食物。建議選擇不刺激喉嚨,不需咀嚼就能食用的濃湯。尤其是用能強化黏膜,富含β-胡蘿蔔素的紅蘿蔔或是南瓜做成的濃湯。法式清湯也是不錯的選擇。


嚴重咳嗽……,要吃什麼?



請選擇容易吞嚥的食物



嚴重咳嗽時會比較難吞嚥,請選擇容易吞嚥的食物吧!雖然感冒時應該多補充能量,但是甜甜圈口感較乾,容易使咳嗽惡化。沒有食慾時也不需勉強進食,不妨選擇容易入口、吞嚥的優格。果凍、冰淇淋等也是容易入口的食物。

下一頁看「感冒時的飲食方法」感冒的原因包含病毒入侵、疲勞、壓力造成的免疫力降低等。必要時應該接受醫院治療,並依症狀調整飲食!
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