喝水大學問，怎麼喝才能不缺水？
了解水分對人體的重要後，接著要談談如何正確喝水，才可使身體含水量飽滿。首先，要請大家釐清一個觀念，人體水分來源不單單是「喝水」而已，而是包含「食物本身含水量」與「液體來源」（飲用水）。
不論是動物性或植物性的食物都含有水分，依據歐洲科學局的（European Scientific Authority，簡稱 ESA）報告指出，人體每日從食物中獲得的水分，約占整體水分攝取的20％。另外，歐洲食品安全局（European Food Safety Authority，簡稱 EFSA）則建議，成年男性與女性，每日應攝取2500毫升及 2000毫升的水分（此為食物來源＋液體來源，見圖表 2-6），若換算成真正的建議飲用水量的話，男性為2000毫升，女性為1600毫升。
喝滿三個水瓶，一天的水分就夠了
在此提供一個小祕訣，可幫助大家順利達到喝水2000毫升的目標。基本上，營養師的工作從每天早上8點進公司後，就開始忙個沒完，大概會待到晚上7點左右才離開，可以說整天都待在辦公室裡。
因此，我會準備三個約600毫升至700毫升的水瓶，早上進辦公室第一件事，就是先把這三個水瓶裝滿，並要求自己下班前一定要喝光，這樣至少每日就攝取了約2000 毫升的水分，是種適合懶人且非常有效的喝水法。
上述水分攝取量是針對一般日常活動而言，大家或許會問，如果有額外做別的運動，每日的水分攝取量也是相同嗎？
當然不同！運動時，身體內的水分會藉由皮膚毛細孔散失，不光是流汗這種看得見方式，還會以無數肉眼看不見的水氣蒸散開來，因此平時若有運動習慣，就必須另外補充更多水分才行。
我建議各位在運動前1小時至2小時，就先喝足約500毫升的飲用水，使身體在水分充足的狀態下展開活動；運動中每20分鐘就要補充約250毫升的水分；運動後也要在1小時至2小時內，至少飲用500毫升的水分，將流失的水分盡快補充回來（見圖表 2-7）。
本文摘自《不斷醣、降三高的七七七飲食法》／楊惠婷（臺北醫學大學食品安全學系副教授）／大是文化