「一個人只會看到自己正在尋求的；一個人只會尋求他所知道的。」──歌德
消化道中的毒素，與大腦甚至全身健康都有關
現代醫學將我們人類區分為不同的系統和領域︰心血管系統、消化系統、神經系統等等。根據這種分割，創造出不同的醫學專業，每一種專家都專注於人體的特定部位︰心臟病學、腸胃病學、婦科學、神經學、精神病學等。這麼分是有原因的。多年來醫學科學已經累積了大量的知識。世界上沒有任何醫生可以全部瞭解，所以專科可以讓醫生們專注於特定領域的知識，將其完整學會並且成為該領域的專家。
然而，從專業化的早期年代，許多醫生開始發現一個問題。一個在特定領域的專科醫生會傾向注意他或她最瞭解的器官，而忽略身體的其他部位。但事實是體內每個器官的存在和運作都與剩下被遺忘的器官有關係。身體的生命和功能是一個整體，每個系統、器官、組織、甚至是細胞都互相依賴彼此。我們不應該只看或單獨治療任何單一器官，而不去考慮身體的其他部位。
醫學的其中一個領域特別傾向將它的器官自身體剩下部位分開來個別檢視。那個領域就是精神病學。心智問題會從各類角度去檢查︰基因、兒時經歷和心理影響。病人的消化系統是最後才會被考慮的部分。現代精神病學就是這樣，但是醫學史上有許多的嚴重精神病狀況只是因為將病患腸道清理乾淨就被治癒的例子。 一位有名的日本教授Kazudzo Nishi預估至少1/10 的精神病狀況是因為來自腸子的自體中毒所導致。
絕大多數精神病患者都存在著消化方面的問題
，這個問題在很大的程度上被他們的醫生所忽略。腸道-大腦的連結是許多現代醫生不瞭解的領域。當他們開立數百萬次抗憂鬱藥物、安眠藥和其他藥物的處方時，這些病患必須將藥物吃進消化系統中，以影響他們的腦袋，即使如此，醫生們仍然看不見消化系統和大腦之間的關聯。每個人都知道酒精對我們的大腦有什麼影響。那我們喝進去的酒精飲料會流到哪裡呢？當然是進入我們的消化系統。然而，我們不必攝取有毒物質去影響我們的大腦。只要消化系統中存在著特定的微生物就可以提供我們本身永久的毒素來源。
如同先前章節的討論，一位GAPS（腸道和心理症候群）的人，其消化系統會變成體內毒素的主要來源。這些兒童和成人 腸道中的異常菌群會產生數量不明的多種神經毒素，這些都會經由受損的腸壁所吸收，然後順著血液抵達我們的腦部。毒素的組成可以非常個別化，所以這就是為什麼所有GAPS患者的症狀都不盡相同的其中一個原因。
我之前提過，不同毒素的數量仍然未知。然而，我們已經累積了一些在GAPS兒童和成人身上常見的神經毒素的可觀知識。這些種類的毒素可以使任何人罹患精神疾病。我們在前一章中有討論過其中一些。不幸的是，還有更多需要被研究。
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