羊肉堪稱肉中減肥聖品，低脂高蛋白有效防復胖
日本秋津醫院院長秋津壽男表示，很多人以為吃肉是減肥的大敵，但其實肉類有一種營養成分「L-肉鹼」，能夠幫助脂肪燃燒，甚至市面上不少減肥健康食品，成分就含有L-肉鹼。而在許多肉類中，又以羊肉所含有的L-肉鹼最多，每100g成羊肉中的L-肉鹼高達210mg，是豬肉的7倍。
另外，羊肉富含蛋白質，是維持肌肉量與基礎代謝的重要營養素。減肥的人如果缺乏蛋白質、肌肉量漸漸減少，身體能夠消耗的熱量也會跟著降低，即使瘦身成功也很容易復胖。不僅如此，羊肉的脂肪量、卡路里也很低，100g小羔羊肉大約只有200卡熱量，是牛肉（約400卡）的一半，可以說是最適合減肥吃的優質肉品。同時羊肉也有豐富的維生素B群、鐵質、鋅、Omega3、Omega6脂肪酸等維持人體健康不可或缺的營養。
而羊肉中又大致能分為成羊肉、小羔羊肉2種，成羊是指出生1年以上的羊，小羔羊則是出生未滿1年的羊。成羊肉的L-肉鹼更加豐富，但是有強烈的羊騷味，不是每個人都能夠接受，而小羔羊肉正好相反，L-肉鹼含量較少，但熱量相對較低，且比較沒有羊肉特有的味道，肉質也比成羊肉還要來得鮮嫩，建議依照自身喜好選擇即可。
羊肉減肥法這樣做，攝取L-肉鹼助減重
羊肉減肥法只需要將一天任一餐的主菜換成羊肉，透過羊肉低脂低卡的特性，就能有效降低一天中的卡路里攝取。而透過羊肉攝取L-肉鹼後，再搭配飯後有氧運動，還可以加速內臟脂肪燃燒。
那麼三餐中哪一餐吃羊肉最好呢？日本工藤內科副院長、減肥專業醫師工藤孝文建議，大多數人晚餐吃得較多，也是最能好好享用食物的一餐，可以將晚餐主菜換成低卡的羊肉，再搭配飯後20分鐘以上的有氧運動，更能幫助減肥。
而針對羊肉的食用量，台北市立聯合醫院營養師陳淑美曾在受訪時建議，每天攝取一個巴掌大的肉片，就能達到每天的蛋白質需求。工藤孝文也指出，即使羊肉低脂低卡，也不能攝取過量，以免吃進太多熱量反而變胖。
節目也邀請到日本男星DJ KOO挑戰羊肉減肥法，10天後不僅他的體重從80.2kg降到76.55kg，內臟脂肪面積也從177平方cm降到142平方cm，效果相當驚人！
做法
- 每天將其中一餐中的主菜換成羊肉，晚餐為佳；盡量挑瘦肉多的部位吃，肉鹼較多。
- 記得不要用需要加糖的烹調方式。
- 飯後做有氧運動（健走、慢跑等）20分鐘以上，幫助脂肪更有效率燃燒。