食量相同身材卻大不同？體內長壽荷爾蒙是關鍵
日本節目邀請到日本工藤內科副院長、減肥專業醫師工藤孝文表示，只要在咖啡中加入「魔法食材」豆渣粉，就能輕鬆減肥，甚至不需要刻意節食、運動。
工藤孝文指出，人體內的脂聯素有「瘦身荷爾蒙」之稱，研究顯示，體內脂聯素少的人較容易肥胖，脂聯素多的人則不容易胖，所以才會有食量相同的兩個人，胖瘦卻大不相同的情況。而豆渣粉中的β-伴大豆球蛋白（β-Conglycinin），就能增加體內脂聯素，幫助打造易瘦體質，再加上豆渣粉本身糖分相當低，相當適合減肥。
工藤孝文進一步說明，運動時肌肉中的酵素「AMP激酶」會被活化，並幫助脂肪、糖分燃燒。而脂聯素在不運動的時候，也能幫助活化AMP激酶，燃燒體內脂肪和糖分，減重效果和運動相當相似。
日本AAC Clinic銀座診所院長、醫學博士濱中聰子也認為，瘦身荷爾蒙脂聯素除了是營造易瘦體質的重要關鍵，還能抑制癌細胞增殖、擴張血管、預防改善動脈硬化，具備多種健康功效。而除了從飲食中攝取，濱中聰子還推薦健走等有氧運動，也有助於增加體內脂聯素。
豆渣粉咖啡這樣喝輕鬆瘦
材料
豆渣粉1茶匙。
咖啡依喜好適量。
做法
咖啡中加入豆渣粉，餐前喝一杯即可。
豆渣粉咖啡喝起來像加了豆漿的咖啡，而且豆渣粉加入液體中會膨脹為3倍，可以得到不少飽足感，另外，大豆蛋白本身也有抑制食慾的效果。節目也邀請到2位日本搞笑藝人進行挑戰，其中一位在3周內從145.1kg瘦到133.3kg，少了11.8kg，另一位也從87kg減到79.1kg，整整瘦了7.9kg，減肥效果相當顯著。
除了加入咖啡中一起喝，因為豆渣粉味道不重，不用擔心過度影響食物風味，也可以在飯前吃一匙豆渣粉，或是加入餐點中一起吃。節目建議加入優格、薑汁燒肉、味噌湯裡，或是炸物的裹粉改為豆渣粉，減少糖分攝取。