3.優質的蛋白質
蛋白質是攸關身體組織修護的重要原料，雞肉、魚肉、蝦蟹、貝類都屬於優質蛋白質，植物中的藜麥、黃豆、黑豆、毛豆、鷹嘴豆也含有豐富的蛋白質。而牛、羊、豬等紅肉類由於飽和脂肪較多，吃下蛋白質的同時也吃下許多脂肪，成為身體負擔，也會造成血液粘稠及心血管的負擔，心臟是身體的幫浦，乾淨的血液才可以讓心臟維持良好的運作，因此建議不要作為主要蛋白質來源，偶爾少量攝取就好。
肉類含有人體無法自行合成的必須胺基酸，但是攝取的同時要如何避免吃下太多飽和脂肪酸？可嘗試一週內分散輪流食用不同種類的蛋白質，例如星期一吃蝦，星期二就吃魚類，星期三改吃雞肉，分別搭配貝類，再補充豆腐、豆漿等植物性蛋白質，每一天的食物內容豐富有變化，就能自然吸收到各種營養。
蛋白質攸關細胞的運作，與卵巢運作息息相關，優質的蛋白質有助提升精子和卵子的活動力，想要好孕，吃對蛋白質很重要。
4.多攝取蔬菜、水果
蔬菜中含有豐富的葉酸、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素，蔬果中的膳食纖維能促進腸道健康，幫助體重控制，減緩血糖上升速度，減少體內脂肪及膽固醇囤積，促進有害物質代謝排出，是讓體內毒素退散、養孕時不可或缺的重要食材。
泌乳激素會影響受孕機率，蔬果在中醫上有疏肝理氣紓壓的功效，可讓泌乳激素等荷爾蒙維持平衡。人體受荷爾蒙影響很大，尤其在生育年齡階段，要說荷爾蒙順了就一切都順了也不誇張，如果覺得情緒特別低落或浮躁，就多吃一點蔬菜，有助於身體壓力的調節。
5.幫身體加對油
油是料理時不可或缺的原料，也是身體的燃料，好油提供熱量和有益身體的成分，劣質的油品則會傷身。飽和脂肪酸在室溫下呈固態，穩定性高，易保存，不易變質也比較耐高溫烹調，缺點是易升高血中的膽固醇值，造成血管硬化栓塞，導致心血管疾病。
一般常見的高飽和脂肪酸油品為牛油、豬油、動物性奶油等，不過要注意的是，牛肉、豬肉等肉類，或是蹄膀、香腸、培根、雞鴨皮、奶精、全脂牛奶、起司等豬牛加工製品，雖然不是直接拿來作為烹調用油，卻也隱藏著大量含飽和脂肪酸的油脂。
多元不飽和脂肪酸在室溫下呈液態，油品為橄欖油、芥花油、苦茶油等單元不飽和脂肪酸在室溫下也呈液態，油品有葵花油、花生油、玉米油、大豆沙拉油、葡萄籽油、紅花籽油等。
不飽和脂肪酸中某些成分，因為無法由人體自行合成，須由食物中攝取，因此又稱為「必須脂肪酸」。但是，不耐高溫、易氧化，在高溫煎炸情況下易變質產生有毒物，是單元不飽和脂肪酸和脂肪酸的特點，使用上要注意。
本文摘自《養孕：180道真食藥膳，中西醫聯手教你吃對好食物，用食養為身體打底，身體養好了，孕自然就來了》／陳曉萱（愛群中醫診所院長）／常常生活文創