冰水泡茶降低咖啡因，綠茶茶胺酸可助眠
日本杏林大學醫學院精神神經科教授、「睡眠博士」古賀良彥指出，每個人遇到的失眠問題不盡相同，但大致上可以分為：翻來覆去超過2小時卻睡不著、半夜會醒來2次以上，以及比預定時間提早2小時以上醒來三種。針對這些睡眠上的障礙，日本TBS電視台節目介紹了能夠預防、改善睡眠問題的最強飲品：冰水泡綠茶。
古賀良彥在節目中表示，一般人常認為綠茶富含咖啡因，因此睡前喝綠茶可能會引起失眠或睡眠障礙。但他強調，其實沖泡綠茶時，根據水溫的不同，會讓釋放出的成分也跟著改變。如果用冰水沖泡，其中的咖啡因就會降到非常低，因此可以放心在睡前飲用。
不僅如此，日本大妻女子大學名譽教授、「茶博士」大森正司也表示，冰水泡茶可以讓茶胺酸更大程度釋出，大約是熱泡茶的1.5倍之多！而茶胺酸有放鬆作用，可以舒緩壓力、改善睡眠品質，人體攝取茶胺酸大約40分鐘左右，會讓與放鬆相關的「α波」增加，達到放鬆身心、幫助睡眠的效果。日本栗原Clinic東京‧日本橋院長栗原毅也表示，茶胺酸還可以幫助活化副交感神經，可以讓放鬆身心的效果再上升，堪稱是超級助眠飲品。
冷泡綠茶這樣做，睡前冰冰喝改善失眠
材料
攝氏0.5度左右的冰水。
綠茶茶包、茶葉或綠茶粉都可以。
喝法
1.茶葉用冰水泡2～3小時。
2.睡前1小時喝一杯即可。