根據研究報告，一個人改變飲食習慣為蔬食後一年，鉛、汞在體內的含量大幅下降；除非這些人的飲水與周圍環境有汙染（如飲用未過濾井水、汙染工廠在旁邊），否則蔬食者皆顯示低或無重金屬汙染。我自己的臨床經驗是，多數出家人與蔬食者沒有一位是重度重金屬汙染者，而且絕大部分是沒有受到汙染。雖然教我螯合的老師曾發現喝井水的寺廟師父有砷中毒的事件，但這絕對是極少數。
因此，請大家考慮大量增加飲食中的蔬果比例，並減少無肉不歡的習慣，對健康一定會有大大的幫助。
排毒方法：運動有助於清除重金屬
運動不但能讓身體強壯、身心舒暢，排汗過程還會有大量乳酸排出，而乳酸屬於有機酸，其特性是容易與重金屬結合，因此排汗的同時會帶走囤積在體內的重金屬，有許多學者認為皮膚是人類最重要的排毒器官，正是此理。為了讓身體無毒，真的需要養成天天運動的習慣，這對於從事高汙染行業的工廠藍領族尤其必要，因為下班後適當的流汗運動，可以排掉工作時可能遭受的重金屬汙染，否則每天只進不出，日久必成災。
整體來說，運動流汗對健康當然是正面的，適量且量力而為，好處多多。除了可以完全活絡筋骨與氣血循環，增強體能常保健康之外，我在診所利用超高倍顯像顯微鏡乾血檢測重金屬狀況的時候，也發現常保運動習慣的民眾，其重金屬含量比不運動者明顯較正常。
今天，我們大部分人也因開發而居住在城市中，日常生活環境中一定有汙染，常保運動習慣是擁有無毒身體的第一步。
本文摘自《良心醫方：37年耳鼻喉科醫師的不生病體質修護祕訣》／羅仕寬（吉康耳鼻喉科診所院長暨自然醫學健康照護中心院長）、羅際竹／柿子文化