隨著健康意識抬頭，許多人都比以往更重視飲食內容對健康的助益；然而，市面上有許多飲食、生機療法訴求可以改變體質的酸鹼度，讓身體更健康，這樣的說法是確有其事嗎？
黃建榮醫師說明，其實
人體的酸鹼度是恆定的，無法藉由飲食內容而改變
！黃醫師解釋，人體循環是一連串複雜的分工運作，需要靠肺部進行氣體的交換、靠血液循環進行養分供給與代謝，再藉由泌尿系統將廢棄物排出體外，層層運作將體內的酸鹼度維持在恆定pH7.35至7.45的弱鹼性，以維持生命穩定。食物本質雖有酸性食材、鹼性食材之分，但是食材一旦經過消化吸收，經由血液循環、肺部氣體交換，最後再經由腎臟過濾，無論是酸性或是鹼性，對身體無用的代謝物就會被過濾出來再經由尿液排出。這也是為什麼可以藉由飲食來酸化、鹼化尿液，但卻無法改變身體的酸鹼度的原因。
黃建榮醫師提醒，想要追求健康，最重要就是維持均衡飲食、正常作息與規律運動；若身體出現不適症狀時，一定要及早就診檢查，由合格醫師給予專業的診斷與協助，才能儘早恢復健康，切勿迷信民俗偏方而延誤病況。
圖文創作：健談
專家諮詢：台北市立聯合醫院仁愛院區泌尿外科 黃建榮醫師
作者簡介： 健談用健康漫畫方式，帶你簡單瞭解正確健康概念與疾病，讓大家一起漫漫健康～