地瓜功效
：生番薯去血毒，熟番薯補氣血番薯生用和熟吃的功效不同。熟番薯是補氣血的，生番薯則能去血毒。
我家有一個妙用生番薯的小方子：把生番薯嚼碎後，敷在熱毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫助。
在三姨小時候，有天她從山下挑水到山頂澆灌小麥田，在烈日下工作一整天，水都沒喝一口，受了熱毒。回家後，她的腿上長了三個大毒瘡，又紅又硬，腫得很高，三天都下不了樓。外婆就用這個方法給她連敷了幾天，把膿排出，後來就痊癒了。
這個方法用白皮白心的番薯尤為有效。因為生番薯本身就是消炎去毒的，如果用白皮白心的番薯，還有促進皮膚生長的作用。把它敷在毒瘡的四周，就能把膿給逼出來，促使毒瘡儘快收口癒合。
白心番薯養皮膚，紅心番薯養氣色
番薯對於腸道功能有雙向調節作用。煮熟和烤熟的功效有一點不同。
便祕的人，可以常吃煮番薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤番薯來緩解不適。
熟番薯補氣血，而不同的番薯補的效果也各有側重。
番薯有紅白兩種。白皮白心的番薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的番薯，皮膚會逐漸變得潤澤。
紅皮紅心的番薯，營養就更好了。它補氣血的效果很好，作用可以跟紅棗相提並論，又沒有紅棗那麼容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃，可以幫助改善面部氣色。
本文摘自《吃法決定活法2 改變病況和壞體質》／陳允斌（營養師、中國簡易食療推廣者）／時報出版