推薦給運動女子的三種神器
重點整理
- 希望用運動來提高代謝的人，請把飲食習慣改成高碳水化合物&低脂。
- 「三角飯糰」、「蕎麥麵」、「地瓜乾」是高碳水化合物&低脂的三大代表。
- 運動後攝取高GI食物，才能讓身體機能快速恢復。
何謂GI值？
所謂GI值，是升糖指數（Glycemic Index）的縮寫，用來測量食物進入體內後血糖的上升速度。以攝取葡萄糖時的血糖上升值100為比較數值。
最好在運動前後攝取的食品
- 三角飯糰
- 土司
- 地瓜
- 日本甜酒
CHECK1：運動時不需要脂肪
醣類是三大營養素中最能提供人體運動時最需要的能量來源，同樣地，蛋白質也是製造肌肉時所需要的最佳營養素。但運動時不需要太多的脂肪，若想有效消除體脂肪，必須在補充醣類的同時控制脂肪的攝取量。
CHECK2：地瓜乾高醣、低脂又好買
有運動習慣的女性，多半會在運動前後吃三角飯糰和蕎麥麵，但我更推薦地瓜乾，不僅脂肪量少，還含有豐富的膳食纖維和胡蘿蔔素，比飯糰更有營養價值。具有甜點般的誘惑力，又能在便利商店買到，一舉兩得。
森拓郎重點建議
地瓜乾有甜點般的口感，吃了也不會有罪惡感。
本文摘自《【圖解】不斷醣瘦更快》／森拓郎（運動指導師）／三采