糖尿病併發症時的飲食重點
遵守糖尿病飲食的重點原則，可以有效降低產生其他併發症或慢性病的風險；但如果已經罹患了某些併發症時，除了血糖須控制之外，還有其他飲食原則要注意：
血脂異常：忌→酒、含糖食物、高脂食物
血膽固醇過高者可以增加水溶性纖維的攝取，以降低血中膽固醇。豆類、蘋果、草莓、燕麥片等都富含水溶性纖維。
三酸甘油酯過高者，忌喝酒與含糖食物，肉類宜選擇魚類，全脂奶、乳酪、堅果類、西點、速食、炒飯（麵）、油炸食品等高脂食物都須盡量忌口。
腎臟病變：忌→高蛋白質、鈉鹽、高鉀或高磷食物
首先要限制蛋白質、鈉鹽的攝取，以控制血壓，並視病患狀況決定再是否要限制水分、高鉀或高磷食物的攝取。諸如肉、魚、豆、蛋、奶類等蛋白質食物，都須遵循營養師指示，適度減少分量，並以動物性蛋白質為佳。
雖然必須減少鈉鹽的攝取，但也要避免使用含鉀量較高的低鈉鹽或薄鹽醬油。若須限制鉀的攝取量時，則要避免生食蔬菜，或香蕉、番茄、草莓、芭樂等含鉀量較高的水果，濃茶、咖啡、雞精、不明成分的中藥等也要避免。
高血壓：忌→鈉鹽、高鈉、醃製食品
鈉鹽對血壓的控制最具直接的影響力，建議每天的鹽分食用量不要超過一小茶匙（約五公克），含鈉的調味劑也應計算在內。含鈉量較高或醃製食品當然也必須忌口，多吃蔬菜，可以平衡血壓。而一茶匙的鹽約等於五茶匙的黑醋或六茶匙的醬油。注意，即使選用低鈉鹽或薄鹽醬油，在食用量上仍應維持和一般含鈉調味劑相同的分量標準，才能真正達到低鹽飲食的效果。
本文摘自《我的人生不被糖尿病控制》／林嘉鴻（林口長庚醫院新陳代謝科主治醫師）／三采