他說：「反正現在也沒別辦法，姑且試一次看看，但我覺得實在不太可能，澱粉類這麼平常的東西怎麼會有問題？」
一週後，顏先生來電第一句話就說：「對不起！對不起！張醫師，我錯怪您了。」
我說：「有感覺記憶進步了嗎？」
他說：「我在第一週就直接改吃七分碗了。蔬菜照常多吃，配合雞肉、雞蛋等蛋白質和油脂，不敢置信，才幾天頭腦就漸漸清朗了，記憶力恢復超過一半以上，也不會覺得倦怠，現在終於相信張醫師您的話完全正確，未來我會繼續按照這樣的原則，謝謝您。」
改變記憶力的飲食法，兩星期見效！
✤ 澱粉類：
第一週：白飯一碗
第二週：白飯七分滿／五穀米一碗／十穀米一碗
✤ 肉類：
從雞鴨鵝肉開始吃，一個月後加上牛羊豬肉，輪流吃，不能去油、不能去皮。
★ 蛋：每天至少一粒
★ 魚：隨意吃，但不能油煎、不能油炸
本文摘自《五代中醫救命之方》／張鐘元（懷生堂第四代傳人）、張維鈞（懷生堂第五代傳人、台中濟生中醫診所院長）／幸福文化
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