菠菜+豆腐=腎結石?營養師:更該一起吃!- 第3頁

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第二,控制鹽分(鈉離子)的攝取,能減少尿鈣的排出。

研究顯示,飲食中,每增加2300毫克的鈉離子,會增加40毫克的尿鈣排出;

但是在結石患者身上,會比正常人多出一倍的鈣質自尿液中排出。(連結)

第三,多攝取蔬菜與水果。因為蔬菜水果可以鹼化我們的尿液,而且檸檬酸可以跟草酸共同競爭鈣質的結合。

但是檸檬酸鈣的溶解度比草酸鈣來得高,因此較容易排出體外。

雖然可能有民眾會擔心部分的蔬果含有較高量的草酸,但根據臨床試驗,得舒飲食的受試者其尿中的pH值與檸檬酸的濃度顯著高於低草酸飲食(小於100毫克/日)的受試者。

秘訣:適度飲用檸檬水,不僅增添風味,也能增加檸檬酸的攝取量。(使用一顆新鮮檸檬加入一整天的飲用水)。

如果你還在為泌尿道結石而擔心苦惱,那更應該落實這四個飲食重點。

腎結石並不可怕,而且很容易透過飲食而預防的!


作者簡介:好食課是具有食品、臨床、諮詢與保健產品背景的營養師和食品技師團隊,在這資訊爆炸的年代,想要和您分享對的健康資訊。 好食課粉絲專頁
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