台北慈濟醫院營養師王姵棋曾於受訪時指出，芒果皮、靠近皮的果肉有「漆酚」，容易造成接觸皮膚的過敏反應，因此吃芒果之前，要先把表皮洗乾淨，或削掉靠近皮的果肉，避免過敏。
另一方面，由於芒果含糖量高、甜度高，想減肥的人、糖尿病患者都要特別注意食用量；芒果也含有豐富的鉀，因此腎臟病患者最好也先與醫師、營養師討論後再吃。
芒果保存方法
外皮有白色粉狀斑點的芒果表示未熟透，這時還不能放入冰箱，以免凍傷；應等到斑點消失後，再用稍微噴濕的白報紙、烘焙紙包覆，放入冰箱蔬果保鮮室保存。
芒果果醬10分鐘DIY食譜
1.芒果1顆切丁（約1公分），再和2大匙蘋果汁、1大匙檸檬汁一起放入容器中，微波加熱3分鐘。
2.撈掉雜質、拌勻後再加熱3分鐘，或直到果醬變濃稠。
3.放涼後放進消毒過的玻璃瓶中冷藏保存。
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