缺水鉀鈉失衡會水腫，降低脂肪燃燒效果
昨天晚上吃了一碗紅燒牛肉麵當宵夜，今早一起床，怎麼覺得臉很浮腫？跟前幾天吃完泡麵的情況一樣？
水沒有熱量，所以並不會喝了就變胖或增加體重。為什麼會這樣呢？
我們體內的水分需要鉀鈉平衡才算正常。細胞外（以鈉為主）與細胞內（以鉀為主）互相搶水。當鈉過高，搶到比較多的水，水就被留在體內，無法變成尿或汗排出。這也就是當吃的太鹹，或鈉的攝取量太高，就會看起來水腫的主要原因。
此外， 水也與身體燃燒脂肪反應有關。澄觀中醫總院長陳建輝醫師指出，一旦身體缺水，就連燃燒脂肪的反應也會變慢。美國健身教練珍魏德史頓也說，一項研究發現喝下兩杯水後，消耗熱量的效率提升24％，效果持續約一小時。另一項研究則指出喝下兩杯水後，10分鐘內就能提高30％新陳代謝率。
美國超人氣健康部落格「Blogilates」健身教練Cassey Ho，推薦一款排毒水，切幾片蔬果倒入水中就完成了，非常適合忙碌的現代人。自然鮮甜的味道不僅喝起來順口，還富含維他命及礦物質等多種營養素，補水、排毒、消腫一次到位！
材料（700 毫升）
新鮮小黃瓜切片3 ∼ 5 片
1/2 個檸檬切片
1/4 個橘子切片
新鮮薄荷葉數片
冷水700 毫升
作法
將切好片的材料放入水瓶，接著注入冷水，放入冷藏庫冰1個小時，溶出食材的營養成分。早上趕著出門的人可前一晚做好放入冰箱，不過隔天就要儘早喝完。