嘴巴裡出現小破洞時，總是讓人痛不欲生，而持續未消退的嘴巴破洞或口腔白斑，更可能是疾病的徵兆，以一曲「小丑」走紅的急智歌王張帝的弟弟張魁，曾經上顎出現白斑不以為意，兩個月後檢查才發現已經罹患口腔癌！因此，除了注意嘴巴、舌頭破洞可以吃與不能吃的食物，保養預防方法、該注意的徵兆和發生原因都要一併了解，才不會延誤就醫，釀成大禍。
目錄
嘴巴和舌頭破洞破皮的原因？是火氣大嗎？吃檳榔的影響？
其實嘴巴破洞是很常見的症狀，而造成嘴破或舌頭破洞症狀的原因有很多種，依據嘴破成因，而有不同的預防、治療方式，日本牙科醫師丸山和弘表示，嘴巴破洞形成的機制目前醫界仍未能完全明白，一般認為與下列因素相關：
- 物理性損傷：口腔受到外力傷害，如假牙、蛀牙、不小心咬到等，都會導致黏膜破損潰瘍，造成嘴破。
- 感染性潰瘍：病毒、細菌、黴菌、真菌感染導致口腔潰瘍。如果我們免疫力不好，就有可能因為這些病菌導致口腔潰瘍。
- 免疫系統：這種嘴破常見於頰、唇、口底及舌頭等黏膜處，通常與個人體質、壓力、熬夜及女性月經前的荷爾蒙變化相關，持續約1～2星期。
- 飲食：體質敏感者，攝取代糖、小麥或麩質食物後容易發生口腔潰瘍。缺乏維生素C、B12 或貧血患者也容易產生口腔潰瘍。愛吃火烤、油炸、辛辣等燥熱、刺激性強的食物，也容易火氣大，造成嘴破。
- 藥物副作用：心臟病、高血壓、糖尿病或精神科藥物會影響唾液分泌，造成黏膜脫皮、口乾舌燥。
- 壞死性齦口炎：壞死性齦口炎比較少見，是由奮森螺旋體和梭形菌感染所造成的，可能會因為營養不良、口腔衛生不佳而加重病情，造成全身無力、發熱、牙齦出血、牙齒鬆動、強烈口臭、槽骨暴露、牙齒脫落等症狀。
- 口腔癌：因腫瘤增生，缺乏血液循環引發組識壞死，最後呈現潰瘍。口腔癌泛指口腔內的所有惡性腫瘤，成因是口腔黏膜長期受到刺激使細胞變異，如抽菸、吃檳榔、喝酒、口腔衛生不良、咬合不正、蛀牙反覆造成傷口、太辣、太熱的食物，都有可能使口腔黏膜過度受到刺激。
- 口腔癌主要症狀：口腔癌的症狀有：嘴破持續2周以上不癒、口腔內有白斑或紅斑、口腔有疼痛感或麻木感、不明原因口腔出血、頸部淋巴腫大、吞嚥困難等。
- 其他：女性荷爾蒙降低、藥物過敏、長期臥床或感染，也可能造成嘴破。
如果常常嘴巴破洞，撇除有抽菸或吃檳榔習慣，則可能是經常過度疲勞、睡眠不足、壓力大，或者飲食上愛吃熱食、油炸、辛辣等刺激性食品，甚至口腔衛生不佳，如有牙垢、牙結石等狀況，最後則要懷疑有蛀牙、牙齒或假牙咬合不正，割到或咬到嘴唇造成嘴巴破洞。
若是無法確定有無咬合不正、蛀牙、牙結石等問題，務必至牙醫診所向醫師諮詢，若這些情況排除以後仍然一直嘴破，或者是一直嘴破不能痊癒、患處面積很大，可能就要認真考慮是否有口腔癌的可能了，請務必迅速就醫檢查，以免延誤治療。
嘴巴和舌頭破洞越來越大…一直嘴破怎麼辦？
丸山和弘特別強調，嘴破持續2周以上或是短時間內多處嘴破並不尋常，一定要尋求醫師協助，不可輕忽。除了前面提到嘴破有可能是口腔癌造成的，矯正器、人工假牙等尖銳物持續刺激口腔黏膜，造成同一位置反覆潰瘍，也可能會引起口腔病變，提高罹癌風險，如果您有這種情況，一定要向牙科醫師尋求協助。
根據衛福部2016年死因統計，口腔癌高居男性腫瘤死亡原因第4位，國內口腔癌病患有逐年增加的趨勢，且近年來年齡有下降趨勢，不乏二、三十多歲的案例，口腔癌不再是中、老年人的專利，口腔癌第四期的五年存活率更是只有34.7％，萬萬不可輕忽。
嘴巴和舌頭破洞破皮可以吃什麼？喝什麼？有什麼禁忌？
嘴巴破洞吃什麼、喝什麼才會好得快呢？其實除了一些疾病、外傷造成的嘴破以外，一般常見的嘴破不妨透過補充以下營養素來改善、預防復發：
- 鐵質：肉類、肝臟、大豆、馬鈴薯、牡蠣、米、燕麥、無花果、黑麥、杏仁、雞蛋、南瓜等。
- 葉酸：肉類、肝臟、腰子、萵苣、菠菜、番茄、紅蘿蔔、花椰菜、油菜、小白菜、蘑菇、葡萄、草莓、梨子等。
- 維生素C：奇異果、柳橙、葡萄柚、香蕉、檸檬、鳳梨、木瓜、芒果、蕃茄、蘋果等。
- 維生素B12：肝臟、牡蠣、秋刀魚、海瓜子、蜆、雞蛋、牛奶、優格、乳酪等。
嘴巴和舌頭破洞破皮後，常聽說多吃奇異果和抹西瓜霜、鹽巴？這樣有效嗎？怎麼可以快點好？
嘴巴破洞時多吃奇異果，不少網友都覺得會好的很快，甚至網路還流傳只要吃到第幾顆就發現嘴破不知不覺好了。亞大醫院耳鼻喉部頭頸外科主任陳亮宇曾在受訪時表示，網路盛傳吃奇異果可以治嘴破，其實是因為奇異果富含維生素C，有助於修復黏膜，不過奇異果維他命C含量雖然很高，但與治療口腔黏膜病變並沒有直接關係，但嘴破也有可能是口腔黏膜念珠菌等口腔黏膜病變造成的，若是口腔黏膜病變再吃奇異果或自行塗抹口內膏，只會讓嘴破的情況更加惡化。
醫師認為，嘴破塗鹽巴、嘴破塗西瓜霜、嘴破吃奇異果等常見偏方，最好不要使用嗎？基隆長庚外科副教授江坤俊醫師曾在受訪時表示，西瓜霜是一種含有多種中藥的複合物，來路不明，品質難以控制，且很多人使用皆無效。
而塗抹鹽巴也許有消毒效果，但其實不具療效，而且會痛不欲生，最好不要輕易嘗試。簡言之，請醫師判斷症狀並對症下藥，是治療嘴破的不二法門。
嘴破不能吃什麼？嘴破禁忌飲食！
- 攝氏70度以上的熱食：熱開水、熱湯等太燙的食物或飲料。
- 油炸食物：鹽酥雞、需要很多油來煎的魚等，一般來說台菜大多偏油，外食者要特別注意。
- 辛辣食物：辣椒、胡椒等刺激性食物。
嘴巴、舌頭破洞破皮怎麼辦？該看哪一科？服用什麼藥？怎麼治療？
發生嘴破的症狀時，只要三餐正常、睡眠充足，大約1～2周會自然癒合，治療嘴破的關鍵是趁破洞還小的時候趕緊治療，可以請醫師開抗菌軟膏等治療嘴破用藥，大概2～3天就會癒合，看診時也能讓專業醫師判斷嘴破的成因，避免誤判病情。
如果嘴巴、舌頭破洞破皮想去看醫生，要掛哪一科？一般來說，嘴巴破洞、潰爛可以去看牙科或耳鼻喉科，醫師可用口內膏來改善，但若是問題比較嚴重的潰瘍，醫師可能會在病灶上點上硝酸銀，對組織產生燒灼的作用，加速傷口癒合。
另外一種能幫助傷口癒合的藥品是主成份為聚甲酚磺醛的濃縮液，這種濃縮液可以選擇性作用在病變組織，使之凝結、易於排除，但不會影響正常鱗狀上皮細胞。
陳亮宇醫師強調，一般市售口內膏含有類固醇成分，有抗發炎、局部免疫抑制效果，但每個人嘴巴破洞的原因並不相同，若口腔黏病變是黴菌感染，未遵醫囑自行至藥房購買口內膏，反而會使病況惡化，建議若長期嘴巴破洞最好不要自行塗抹藥膏、口內膏，不妨赴醫檢查，才能對症下藥。
嘴巴和舌頭破洞破皮後的口臭：該怎麼改善呢？
通常嘴巴、舌頭破洞合併口臭、口乾，中醫觀點也認為，要注意可能是上火的一種表現。汪立典營養師與陳品洋中醫碩士合著的《自體免疫排毒有方》中指出，中醫理論上，脾胃一旦不調，就容易氣滯，加上肝鬱則犯胃，最後形成胃熱，當胃部的腐濁之氣上行至口部，就是口臭，燥熱上竄於口舌，就變成口瘡、唇舌破洞。遇到這種情形，平時要多喝水、多休息，同時忌食辛辣之物，以及菸、酒、咖啡，補充蛋白質，幫助修復黏膜細胞，並多加攝取維生素C、E、B1、B2、B6、B12等營養素，柳丁、蘋果、奇異果、苦瓜等蔬果都能防止身體再次發炎。
舌頭破好痛！該怎麼辦？
破洞在舌頭，這樣的經驗可說是疼痛不已，吃什麼都苦不堪言！英國「國民保健署」（National Health Service）網站指出，舌頭破通常不是嚴重的疾病，也很容易痊癒，且持續時間不長。當舌頭因為破洞而疼痛時，可以藉由以下方法避免疼痛：
- 選用刷毛較軟的牙刷
- 選用不含月桂基硫酸鈉（十二烷基硫酸鈉，Sodium lauryl sulfate，SLS）的牙膏
- 輕輕刷掉舌頭表面的白色舌苔
- 喝飲料用吸管、喝涼飲
- 服用止痛藥
- 不吃過鹹、過辣、過硬、過酸、過熱的食物或飲料
- 不吸菸
- 不喝酒
中醫觀點看嘴破：嘴巴破洞分成虛火、實火和虛證
中醫將嘴破分成虛火、實火和虛證。翰鳴堂中醫診所執行長周宗翰醫師說，若吃過多烤炸辣、上火等食品造成者則屬「實火」；若因熬夜、經期、壓力大而嘴破則屬「虛火上炎」。
嘴巴破洞造成的「口瘡」顏色，可以作為分辨的依據。周宗翰醫師解釋：
- 實火：通常口瘡色紅且腫痛，兼有口渴、喜喝冷飲、大便硬結、小便黃赤、舌紅苔黃等症狀，治療需清熱瀉火
- 虛火：通常會反覆發作，且伴隨有心煩氣躁、口舌乾燥、手腳心熱且盜汗、舌紅少苔等症狀，治療需滋陰清熱。
- 虛證：其口瘡表面顏色淡、無紅腫，輕度疼痛但卻常反覆發作，且常有疲倦、腹瀉、食慾低下、舌淡紅等症狀，治療則給予補氣藥物。
周宗翰中醫師補充，慢性口瘡反覆發作的人多半屬「氣陰兩虛」體質，藥膳茶飲方保健部分可以從幫助「補氣滋陰」的方向著手，有益於改善壓力或熬夜所致虛火口瘡。
嘴破一直沒好怎麼辦？口腔黏膜病變不處理，當心演變成口腔癌！
嘴破持續超過2個星期，或是短時間內嘴巴多處都有破洞，這樣的現象其實屬於不尋常的狀況，萬萬不可輕忽。比如矯正器、人工假牙等尖銳物持續刺激口腔黏膜、同一位置反覆潰瘍，也比較容易引發口腔病變，我們可以從觀察口腔白斑來全面預防。
嘴破沒有好不是多忍耐就可以！口腔裡的白斑一定要觀察
耳鼻喉頭頸外科醫師溫惟昇在部落格專文中就指出，口腔白斑最常見的原因包含抽菸、喝酒、吃檳榔、或者假牙反覆摩擦刺激，其餘則像是黴菌感染、病毒感染（如人類乳突病毒HPV）或缺乏維生素。
口腔白斑常發生在舌頭或頰黏膜（嘴皮），而口腔白斑是口腔癌前病變的一種，一般而言認為口腔白斑癌化的機率約有1至2成，另一種紅斑更可高達6成，因此，建議每半年定期做全口檢查，定期接受口腔黏膜的檢查是預防癌變的不二法門，如果發現口腔白斑或其他病變，必須要追蹤且加以處理。此外，衛生福利部國民健康署提供30歲以上有嚼檳榔或吸菸者（包含已戒）每兩年一次的免費口腔癌篩檢，有必要便可善加利用。
生活上仍應避免誘發口腔潰瘍的危險因子，包括菸、酒、檳榔、長期食用高溫或刺激性食物等，更應保持規律生活作息、均衡飲食、適度運動，及良好睡眠品質等，才能有效預防口腔潰瘍發生。
這些原因會讓你常常嘴破，一定要留意口腔白斑！
- 經常過度疲勞、睡眠不足、壓力大
- 有抽菸或吃檳榔習慣
- 愛吃熱食、油炸、辛辣等刺激性食品
- 口腔衛生不佳，有牙垢、牙結石等狀況
- 有蛀牙、牙齒或假牙咬合不正，割到或咬到嘴唇造成嘴破
看了這篇文章的人，也看了…