食用玉米粒補充葉黃素 營養更美味
科技進步與無紙化的推廣，讓現代人的生活充斥著多螢幕的閱讀，長時間使用而忽略了適當的休息，甚至可能造成身體方面的損害。因此，「葉黃素」成為近幾年的熱門保健食品之一。許多媽媽開始擔心家人因外食，可能造成的營養失衡，更遑論補充葉黃素的機會少之又少，對於身體方面的照顧又更是不足了。營養師李婉萍表示：補充葉黃素最簡單的方法就是「食補」，而且還可以非常省錢實惠！只要把「玉米粒」入菜到料理中，就能攝取到玉米粒中的葉黃素、玉米黃素和維生素A，長期食用再配合正確的閱讀習慣，就能減緩身體疲勞的情形。簡易又能享受美味的方法，更讓全家人在最輕鬆的過程裡，有效顧好營養均衡，維持身體機能的健康。
自然又安全 牛頭牌最懂媽媽心
媽媽們可能會問：「平常選購的己經是非基因改造的玉米粒了，為何一定要選擇牛頭牌的玉米粒呢？」其實，牛頭牌玉米粒不但是非基改，還通過SGS 374項農藥殘留檢驗合格、無黃麴毒素、不添加防腐劑，甚至還拿到了重金屬檢驗合格的認證。如此優質的玉米粒，才能為忙碌又辛苦的媽媽們，除去所有來自玉米粒食品安全的煩惱。口感香甜又開胃的玉米粒，料理時可做的變化超多！可以快速端出早餐的玉米蛋餅、玉米吐司、小朋友最喜歡的玉米濃湯、帶便當最適合的玉米炒雞丁等，不論是身體照顧、營養、安全和美味，都可以一次滿足了！
名師來客串－料理大廚蔡季芳老師獨家研發的，媽媽牌輕食料理－「玉米雙味薄餅」，偷學新招趁現在！
玉米雙味薄餅
好香甜雙享受 讓幸福更加倍！
食材：
A 低筋麵粉1杯、細砂糖3大匙、蛋2個、鹽1/4匙、牛奶1又1/4杯、融化奶油2大匙。
B 玉米粒1/2罐、蘋果丁1杯、蜂蜜2大匙。
C 玉米粒1/2罐、蒸熟馬鈴薯丁1/2杯、小黃瓜1/2杯、熟蝦仁12-15隻、生菜葉隨意。
D美乃滋2-3大匙、番茄醬1大匙、帶籽芥末醬1小匙。
步驟：
1.低筋麵粉加糖鹽，拌勻、打入蛋，牛奶加熱至溫熱40度，即可沖入調拌均勻，並加入融化奶油拌勻，餅漿包好放冷藏40分鐘或隔天使用。
2.B料拌勻即可調出玉米蘋果醬。
3.D料調勻成千島沙拉醬，各項C料拌勻即可搭配千島玉米沙拉。
4.不沾鍋加熱，杓入大杓麵糊，轉鍋成圓片，煎至熟化，拉起折成1/4圓片，可完成所有餅皮，趁熱可搭配不同口味醬料(作法2的玉米蘋果醬、作法3的千島沙拉醬)食用。
(P.S：亦可把煎好餅皮冷藏保存，食用時稍加微波即可回軟)
李婉萍營養師教你健康吃
玉米粒中含有多種營養素，包含葉黃素、玉米黃素和維生素A。而使用食補法時，建議天天食用，才能達到有效攝取量。即是一種「保養」的概念，是需要持續性的使用。另外，這三種營養素皆屬脂溶性的，若可使用動物性油脂來炒玉米粒，更可增加人體對其營養素的吸收率。
料理有溫情－2018牛頭牌兒童公益月「愛回郵 幸福回流」活動開跑嚕！
詳情請見： https://www.facebook.com/events/1544472009014680/
美味不藏私－更多食譜都在「牛頭牌」： http://www.hawdii.com.tw/