6. 肝精
市售各種保肝產品常含肝精,事實上就是由肝臟濃縮萃取分離而成,通常來自豬的肝臟,富含維生素、血紅素鐵及多種胺基酸,說穿了就只是提供人體充份的營養及能量,協助人體進行新陳代謝。適用於經常應酬多、工作操勞繁忙的人及熬夜讀書的學生。亦能增強體力、幫助維持精神旺盛。
7. PPC(Polyenylphosphatidylcholine)
一般而言由卵黃及大豆萃取的磷脂膽鹼(PC),具有一個飽和脂肪酸及一個不飽和脂肪酸。而少數的雙不飽和脂肪酸者,即為「1,2-Dilinoleoyl phosphophatidyl choline,簡稱 DDP、LPC」,又稱多元不飽和脂肪酸磷脂膽鹼(polyenyl phosphophatidyl choline 簡稱 PPC)。PPC可以促進膠原蛋白分解酵素的活性,加強代謝累積在肝臟細胞的膠原蛋白纖維【14】,而且可以抑制酒精或炎症物質刺激脂肪細胞轉變為伊東細胞,減少膠原蛋白的釋放,因此可以防治肝臟纖維化的進行。
但微笑要在此澄清,PPC對於「初期」慢性酒精性肝炎,也就是肝臟膠原蛋白纖維變多,但尚未引起肝細胞懷死的情況下,具有預防惡化的效果,但若肝細胞死掉了,PPC可就無法超死回生囉。再補充一點,攝取PPC並無法幫助醒酒或擋酒,因為他只是預防自由基的產生及螫合作用,仍然會將酒精代謝為乙醛,故對宿醉等,是沒有幫助的。
8. 朝鮮薊/水飛薊
朝鮮薊/水飛薊萃取物皆含豐富的類黃酮類 (flavonoid),依其結構不同共有四種,包括:silibinin、silidianin、silicristin和isosilibinin,統稱為silymarin,主要成分為silybinin,保護肝臟的功能也最為顯著,在肝臟中即使經過腸肝循環後於肝細胞的濃度仍比血清中的高,被製為保肝藥品。
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