保持通風是消除榴槤味的最佳方法
榴槤成熟的時候會伴隨著酵素的急劇變化，所以會散發出特有的香氣，其氣味之獨特，強烈到航空公司都禁止旅客攜帶；喜歡它的人是沈醉其中，討厭它的人則對這股「臭味」避之唯恐不及。同樣不敢吃榴槤的李青蓉說，根據她的經驗，任何除臭方法都無效，最好的方法就是最簡單的方法─保持通風，讓味道儘快散去。
很多人會將榴槤冰凍後再食用，冰冰涼涼、類似冰沙般的口感會更美味，而且冰涼的溫度還可降低榴槤的熱性。此外，也可以將榴槤打成綜合果汁飲用，李青蓉提醒，為了避免果汁五味雜陳，建議與味道不強烈且屬涼性的水果搭配。除了直接食用果肉外，市面上的榴槤製品也不少，例如：榴槤糖、榴槤膏、榴槤冰淇淋等，和新鮮果肉比起來，味道清淡不少，害怕榴槤味的人不妨先從這些食品嘗試看看。
吃榴槤容易火氣大，什麼是「火氣」呢？
陳潮宗醫師表示，火氣大可說是體內非細菌性的發炎反應，例如太疲勞、運動過度也會引起發燒。火氣大時通常出現口乾舌燥、睡不著、冒疹子、面紅耳赤等症狀，當生活太疲累、攝食太燥熱就會火氣大。西醫解讀所謂的熱性體質，是因為這類型的人身體容易發熱，體內的水份較易流失，血液因而變得比較黏稠，因而出現血壓高、易渴、便秘等症狀。
火氣大了該怎麼辦呢？陳潮宗建議，只要從生活、飲食習慣調整，多休息、待在涼爽的地方，平時多喝水，少吃辛辣刺激、油膩的食物，如果有輕微上火的現象，可以多吃綠豆、青草茶、西瓜、梨子等清熱的食物，就能中和體內的熱性。
聽說連放屁都有榴槤味，是真的嗎？
不只是放屁，連打嗝都會有榴槤的味道。李青蓉表示，因為榴槤中的醣、油脂和蛋白質，在消化的過程中，都是容易發酵產生氣體的成分，蛋白質更會產生阿摩尼亞，所以即使食用完畢，排放的氣體還是會有異味。
所以只要食物還在體內消化，恐怕此味道就很難消除，一般消化系統消化一餐約需4至5個小時，榴槤等固體食物需耗時1至2個小時，只有等完全消化完畢，就不會繼續發出異味。
作者介紹：陳潮宗中醫師，中原大學助理教授、陳潮宗中醫診所總院長、廣州中醫藥大學客座教授等。主治項目：減重、醫學美容、青春痘、過敏、中風...等。 陳潮宗中醫粉絲專頁