古代人的智慧告訴我們，早餐最好的選擇就是粥，粥能夠養胃氣，且容易消化吸收，有益腸胃。有醫家認為世間第一補物就是用米粥養胃氣，在熬粥時可加入些許薑片，所謂的「晨起三片薑，賽過人參湯」，有溫胃作用。
許多古代養生醫書都提到，古代蘇東坡訪遍民間收集到的駐顏不老方法，是以生薑為主：
「一斤生薑半斤棗，二兩白鹽三兩草，
丁香沉香各半兩，四兩茴香一處搗，
煎也好、泡也好，修合此藥勝如寶，
每日清晨飲一杯，一生容顏都不老。」
換算成現代人習慣使用的比例，則為生薑三十克、紅棗十五克、鹽四克、甘草六克、丁香一克、沉香一克、小茴香十二克，以一千五百CC沸水煮過，當成茶飲，也可以用這個配方煮粥。
十二時辰養生法：巳時（九至十一時）
巳時主脾，脾主消化、吸收營養，以大部分上班族來說，這個時間最需要用到大腦，也是工作最有活力的時候。
另外，脾開竅於口，其華在唇，我們常見到很多女性嘴唇很乾，不斷地塗抹護唇膏，多半就是脾不好。如果嘴唇要保持紅潤，很簡單的方式就是早餐一定要吃，把脾經養好，讓脾胃容易吸收營養，氣血送達。
還有一點要注意，「憂思傷脾」，在大腦最有活力的時刻動腦工作很好，但切忌煩憂、鬱悶，所以也要注意工作時保持良好情緒，如此才能使自律神經協調，腸胃蠕動正常、頭腦清明。
在節奏快速的工作步調中，忙裡偷閒，喘一口氣再出發，不要一直保持箭在弦上的緊繃感，也可以吃一點核桃等堅果食物，幫助健腦，或者敲打內側脾經。若是分不清楚脾經在哪裡，最簡單的方式就是敲打大腿及小腿內側，能刺激到脾經。
本文摘自《時療》／余雅雯（中醫師）／平安文化