迷思六：為了刺激乳牛泌乳，牛都會打了高量的賀爾蒙！
乳牛會泌乳是因為小牛生產，試問有媽媽在生完小孩後需要打泌乳激素呢？僅有泌乳異常的媽媽才需要就醫吃一些藥物吧！乳牛在生產完自然而然就會泌乳，所以根本不需要打泌乳針！美國政府允許酪農施打生長激素r-GBH，能延長泌乳期，讓產量增加，但在歐盟、台灣、加拿大都是禁止的！
迷思七：牛奶會致癌的三大證據？
牛奶會致癌的消息，在網路上廣傳的有三個引述來源，一個一個破解吧。
美國康奈爾大學終身教授、被譽為「世界營養學界愛因斯坦」的Colin Combpell指出牛奶會導致乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、大腸癌等系列癌症。
Colin Combpell教授確實是美國康奈爾大學的營養學大師，但實際上他在許多演講中提到他的研究被嚴重曲解，甚至有很多話都不是他說的。
好食課團隊亦拿出他的一篇酪蛋白與肝癌相關的動物研究來看看。實驗設計是用黃麴毒素打入老鼠肝臟誘導肝腫瘤，且吃以酪蛋白（牛奶最多的蛋白質之一）組成的飲食，在實驗後發現吃酪蛋白組的老鼠，肝腫瘤狀況嚴重許多。然而，這設計和我們日常生活差異太大了！
我們肝癌的問題是多因子的，最主要是喝酒、B肝、非酒精性脂肪肝誘導，而且誰會直接拿黃麴毒素打自己的肝臟呢？如果不會，我們不太可能在短期內接觸到大量的致癌物，那這篇研究的誘導模式就有問題。
此研究沒有指出健康老鼠單吃酪蛋白會不會誘發肝腫瘤，如果不會，頂多只能說大量的酪蛋白會惡化肝腫瘤，而不能說酪蛋白會誘發肝癌。而且在這個研究中酪蛋白是唯一的蛋白質來源，和人類飲食狀況差距甚遠，即便每天喝兩杯牛奶，酪蛋白還佔不到一天的10%。
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