癌症占據國人十大死因排行榜第一名長達35年！而2016年、2017年十大癌症死因中肺癌都是第一名。更可怕的是第四期肺癌的五年存活率只有約5～10％。換句話說，十位患者能夠存活下來的不到一位。
既然空氣品質是我們沒有能力改變的，那麼除了戒菸以外，難道我們沒有更積極的措施對抗肺癌嗎？美國註冊營養師一政晶子提供以下方式，幫助您輕鬆預防肺癌！
1.食用具備抗氧化作用的食物
含有維生素A、維生素C、維生素E這些抗氧化成分的食物：帶皮蘋果、黑巧克力、紅酒、小紅莓、藍莓。這些食物單獨食用就很美味，不妨作為飯後點心的優先選項。
但請注意不可過量，巧克力熱量較高，過量的酒精也會影響健康，飲食上也要盡可能避免高糖、高鈉含量的食品。
2.攝取類胡蘿蔔素
葉黃素、β-胡蘿蔔素、茄紅素這些都是類胡蘿蔔素，可以透過胡蘿蔔、菠菜、木花、芒果、番茄、紅椒等食物攝取，但是這些食物含有的脂肪不足，為了幫助吸收，適量攝取脂肪也是很重要的，脂肪可以透過堅果類、酪梨、菜籽油（芥花油）、橄欖油攝取。
3.大豆製品也是抗癌好幫手
研究顯示，大豆富含植物性雌激素，納豆、豆腐、豆漿、豆干等豆類製品除了是非常美味的健康食品以外，還具備預防癌症的效果。
2011年美國臨床營養學期刊(American Journal of Clinical Nutrition)的研究指出，常吃豆類食品(豆腐、豆漿)的女性比不常吃的女性減少23%罹患肺癌的風險，而不吸菸的民眾若常吃豆類食品，會比不常吃的人減少38%罹患肺癌的風險。
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