愛天然甜，留意飲料的含糖量認定「天然ㄟ尚好」，不想選用代糖的朋友，孫璐西教授特別提醒，要留意飲料的含糖量：「一杯飲品喝起來有甜味，至少含有10~12％的糖，市售的罐裝飲料或手搖杯，用這個比例來計算，500cc的飲料，至少攝取足足50公克以上的糖分。」
但是，依照國健署日前預告的「國人營養基準修訂草案」，首度訂定「糖」的每日建議攝取上限，不宜超過總熱量的10％。以體重60公斤、輕度工作、每日所需熱量約1800 大卡的成人為例，總熱量的10％即180大卡，換算成糖量則為45公克（1公克的糖提供熱量4大卡）。只要喝一杯飲料，糖分就超標了。
想嘗點甜頭，你會選擇蔗糖或代糖呢？選擇蔗糖，要控制每日糖量和熱量的攝取；選擇代糖，不要太過偏食，以避免大量攝取單一種類的代糖。不論你的選擇什麼，只要維持每日的飲食均衡，充分攝取身體所需的各種營養，自然能讓身體常保康健。
食安小學堂
甜不甜，只有我們的舌頭知道
阿斯巴甜是蔗糖的150 ∼ 200 倍，蔗糖素是320 ∼ 1000 倍，代糖的甜度比是怎麼測出來的呢？
甜度測試，沒有任何儀器能檢測，只能依靠人類的舌頭：先調出一杯甜味水（大約是10%，100 cc 的水，配10 g 的糖），接下來，開始測試代糖的甜度，從1：1 開始測試，覺得太甜，就一點一點加水稀釋，一直稀釋到蔗糖和代糖所調的兩杯水，嘗起來一樣甜，就得到出代糖跟蔗糖的甜度比是多少。
另外，因為代糖在大量稀釋時的甜度表現比蔗糖好，因此甜度低時，代糖的甜度比可能高達1000 倍；甜度高時，甜度比就可能降到只有200倍。
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