蔬菜沙拉和水煮蛋，妳會選哪一個？
到目前為止，我說過了「多吃一點」「在常吃的菜單中加入新食材吧！」大家一定會想：「那麼每天應該要吃哪些東西呢？」實際上，我為許多女性們進行過飲食諮商，在進行許多採訪時都會有人問我：「我到底該吃什麼呢？」
在此，我要問一個最終極的問題。
「睡過頭而沒有時間吃早餐的時候，若只能吃一樣東西，妳覺得是吃蔬菜沙拉還是水煮蛋比較好？」
若是閱讀本書至此的各位，應該都會知道正確答案。沒錯，答案就是水煮蛋。雖然沙拉可以攝取到維生素、礦物質、食物纖維，但水煮蛋只有無法攝取到維生素C以及食物纖維而已。但能夠攝取到人體主要原料的蛋白質（當然，若要解決便祕問題，午餐就好好吃蔬菜吧）。
因為每天都很忙碌，所以沒辦法經常採買，或是沒有時間煮菜……。
我很清楚上班族女性的難處。正因為忙碌，所以重要的是，知道一樣「能包含許多營養素的食材」，並能將食材存放在家或是於外食時選用。
這麼一來就不會因攝取空熱量食物果腹而變胖，而能每天都增加讓妳變漂亮的卡路里。
女神食材代替空熱量食物
不論是在「丸子內保健室」中，還是擔任日本環球小姐營養師的時候，我在諮商中所給出的建議都是「補足」。當然也不是胡亂吃很多就好。
重要的是，將在無意識中攝取到的空熱量食物改成「有意義的卡路里」取代。其中，需要重視的是「有高營養價值」、「容易常備」、「不費功夫就能加入」。
「有這麼方便的食材嗎？」應該會有人這麼想，但其實是有很多的。其中的女神推薦食材就如以下所介紹到。
下一頁推薦您12種食材，隨時料理不怕胖！