沒吃早餐的人比有吃早餐的人更缺乏肌肉量、體脂肪率更高。
可見在一日之始吃早餐，是打造苗條身材的基本。
比起有吃早餐的人，沒吃早餐的人體脂肪率比較高，或許這讓人覺得很不可思議，但其中一個原因是肌肉進行分解。而另一個原因是血糖值會急速上升。若是不吃早餐，血糖值會在下次有糖分進來時突然上升。
若空置的時間長了，身體會誤以為是處在飢餓狀態而讓血糖值上升，將糖轉變為脂肪，努力囤積下來。這在所有人的體內都會自然發生，即便不是糖尿病患者。
若長期這樣下來，就有可能罹患糖尿病，但二十～三十多歲女性首先會感受到的是「明明沒吃卻變胖了」。還有另一個特徵是，體脂肪率比起外觀或體重還來得高。大家有想到這點嗎？
光只是不吃早餐一餐，妳還以為是「甩掉了脂肪」，沒想到卻反過來，身體反而囤積脂肪。而且血糖值激烈的大幅波動，也會讓人覺得心情抑鬱、想睡、懶倦。同時，不吃早餐的人，體溫的上升無法維持到下午。
應該有很多女性會因為早上沒時間，胃沒開，所以就「只喝果汁」「只喝熱開水」「只喝咖啡」。
但是，在中午前就會覺得手腳冰冷，下午則會非常想睡覺，自覺到有倦怠或疲勞感無法消除的人，首先請試著養成習慣，在早餐時多少吃點東西吧。養成吃早餐的習慣，應該每天都能變得更有精神。
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