感冒、流感不上門!營養師:這樣吃就對了- 第2頁

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對抗感冒的飲食:


  1. 綜合維他命、維他命A、維他命B群、維生素C
    以上這些補充品的效果就不再多說明,大致而言,這算保養式的補充品,可以算是「有病治病、沒病養生」的補充方式!如果嫌吃補充品麻煩,建議你多吃點「新鮮的」蔬菜水果,這些話行政院衛生署天天唸,所以也不多說!不知道的人請自己默念「天天五蔬果,健康通通有!」十次,再跟衛生署說十次對不起~

    如果真的要攝取單位含量高的維生素C水果,倒可以參考以下建議。
    .莓類:包括草莓、藍莓、蔓越莓、桑椹…等。
    .柑橘類:如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等。
    .核果:如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等,內含有個果核的,就算這類。
    .紅色和紫色蔬果類:建議這個倒不是因為維生素C含量高,而是富含茄紅素和花青素等。
    .接著是宣導一下很重要的點:水果乾≠水果!!!營養成份和熱量差很大,水果乾充當零嘴還勉強接受,別當成了新鮮水果吃!

  2. 益生菌類:包括優酪乳、益生粉、益生菌…等,為何益生菌有如此神奇的功效呢?說穿了其實不是益生菌神奇,而是人體70%的免疫力來自於腸道,如果平常愛大吃大喝,自覺腸胃沒有很勇健,吃點益生菌也不見得是壞事!

  3. 大蒜:如果不怕蒜頭味,吃飯挾菜時就多吃點吧!大蒜成份很多,在此就以感冒這塊內容來說明。在大蒜抽取物中含有一種成份為蒜素(allicin),其功效為抗生素的百分之一,聽起來是不多,但有清潔腸道,且可避免的是使用抗生素後的副作用,尤其在於抗藥性的部份。
  4. 綜合礦物質
    .鋅(Zinc),來源:魚、豆類、肉、家禽、海鮮、牡蠣、未加工穀類。啤酒酵母、蛋黃、菇類、種子、大豆卵磷脂…
    .海帶:含有豐富礦物質。

  5. 其他可補充的食物或保健品
    蜂膠:抗菌
    薑、菊花、西洋蔘、玫塊果、蜂蜜:泡點花茶來喝喝吧~

  6. 其他的內容也不再多說,例如:不吃油炸、不熬夜、不抽箊、少應酬、少喝酒、多喝水…這些是保健養生之道,也不再多加贅述了。如果真的感冒中獎的急性期,多吃點好消化的食物,別還硬著大魚大肉,好好休息才為上策~


6. 健康食品保健事典
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