下午四點後吃鹹食，不易水腫
從傍晚開始，前面提到的BMAL1儲脂蛋白質會開始增加，但我並不是禁止各位在傍晚以後吃東西。
原則上，下午四點以後，是「不易吸收鹽分」的時間。
鹽分攝取過多會引起水腫，就美容和健康的層面來看，最好不要多吃。不過大部分的外食其一餐的鹽分就超過三克，例如：烏龍麵、炒飯、蛋包飯、披薩、搭配紅酒的起司等。
而實際上，每天最理想的鹽分攝取量是七克以下。由此可見，外食族的鹽分攝取量，多半都超標。
所以我推薦各位，在下午四點到晚上八點之間食用鹹的食物。這個時間體內吸收鹽分的醛固酮機能下降，稍微吃點鹽分較高的東西也無妨。
納豆，是最好的食療藥
各位大概多久吃一次納豆呢？要均衡攝取維生素B群，納豆是很好的選擇。
納豆的維生素B2，是水煮大豆的十二倍。除了維生素B群以外，當中也含有均衡的營養素，又能攝取到充足的卡路里；超級食品之名，納豆當之無愧。
我在早晨忙碌時，也常煮納豆炒飯或納豆麵來吃。如果有人問我最推薦的食物是什麼，我絕對首推納豆。
去超市記得購買納豆。就算是超商便當或超市的現成菜色，只要加上納豆，營養就會變得特別均衡。早餐我也推薦各位食用納豆。
另一項推薦的食品，則是日本甘酒。
日本甘酒幾乎網羅了所有必要的營養素，而且易於消化吸收，非常適合身體不適的時候飲用。
當中含有幫助消化的酵素，在壓力大胃腸不好或沒食欲的時候，飲用日本甘酒極為有益，甚至被喻為「飲用點滴」或「飲用美容液」，有調理腸內環境和養顏美容的功效。
但請注意選購沒有添加砂糖，只有純米麴甜味的種類。包裝上都會標示有沒有添加砂糖。另外，甘酒製成的甜點也能當成點心補充營養。然而，日本甘酒會導致血糖上升，因此不要在空腹的狀態下飲用，最好配合其他食物一起食用。
本文摘自《營養素食療法》／細川桃（預防醫療顧問）／采實文化