【早安健康／細川桃（預防醫療顧問）】
用飲食鍛鍊胃部，效果最好
有沒有食欲，是斷定健康與否的關鍵基準。
胃部是健康的根源，而胃部是否健康，重點在於胃酸的多寡。
隨著年齡增長，胃酸的分泌量會越來越少。前面也提過，從四十歲開始，一切生理機能會驟減，當你發現自己最近吃不下烤肉，或不喜歡吃油膩的東西時，就是胃酸開始減少的證據了。
除此之外，判斷胃部是否健康有另一個很簡單的辦法，那就是看你能否美味地享用早餐。如果你每天一大早就胃口奇佳，那就可以安心了。
反之，若你近來感覺肉類太油膩，只想吃魚類和蔬菜的人，就必須多留意，表示你得胃酸分泌量減少，胃部消化機能可能開始衰退了。換句話說，有辦法健康地分解肉類，才算是健康的鐵胃。
此外，
胃部虛弱時要特別留意一點，就是「不要只吃對腸胃溫和的東西」。
這種生活長期持續下去，會造成「胃部虛弱→只吃溫和食物→胃部衰退後更加脆弱→只吃溫和的食物」的惡性循環，如此一來，胃部會越來越虛弱。基本上，胃部不會突然變虛弱，荒廢胃部機能的飲食習慣才是導致衰弱的原因。
最近「絕食法」甚為流行，然而，不吃東西會導致胃部失去活力。要保持胃部肌肉強度，偶爾嘗試去吃烤肉或牛排，鍛鍊自己的胃部強度，是我十分推薦的胃部鍛鍊法。
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