椪柑的老家在印度，臺灣椪柑是1796年自中國嶺南移植到新竹縣新埔鎮為最早，現在是台中、雲林、嘉義和台南為主要產地。
椪柑的名稱由來，大概是因為它的果皮蓬鬆，好像充了氣一樣，有膨脹的感覺，於是以閩南語發音就變成「椪柑」，特色是果肉柔軟，甜美多汁。
桶柑因為產期正好在農曆年前後，因此又稱為年柑；早年由於農家將桶柑儲藏於木桶中運輸，所以稱之為桶柑。
品種可細分為桶柑、海梨柑、高牆桶柑，盛產期分別是桶柑在12月至2月、海梨柑在12月至3月、高牆桶柑在1至5月，產區多集中在新北市、新竹縣市和台中。
臺灣的茂谷柑是臺灣大學園藝系退休教授林樸在民國60年代由美國佛羅里達州引進試種的，以中南部種植較具規模，主要集中在嘉義的梅山、竹崎、雲林古坑、斗六、台中東勢及水里等地區。
茂谷柑的糖度高、風味佳，果肉呈深橙色，果實堅實扁圓形如車輪狀，外觀很容易辨識，很受消費者喜愛。不過因為果皮薄而光滑，小朋友可能比較不會剝皮。
購買椪柑時不是越大越「椪」就越甜，
要挑選皮色橙黃鮮豔，手感較重，而且臍部凹陷平廣者，口感較甜
。桶柑和茂谷柑則要選皮薄結實、手感重、果蒂較細者為佳。
吃橘子一定要記得，要連果瓣上的脈紋一起吃
喔，那是柑橘類輸送養分的通道，有大量的維生素C，不要為了口感好反而把營養浪費掉了。作者簡介：「農業兒童網」提供豐富的農業知識，可以為您解答農業問題，也提供多樣的生活資訊，可以增加您的生活樂趣呢！ 行政院農業委員會 、 農委會農業兒童網