心口灼熱、感覺酸液衝上喉嚨，是胃食道逆流典型症狀！愈來愈多人有胃食道逆流的問題，據統計，近20年來、國人盛行率成長超過5倍，約4人便有1人罹病，逐漸成為現代文明病。
台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科醫師吳文傑也分享，自己還在當總醫師與住院醫師時，因為忙碌導致無法定時定量用餐，常常只能快速解決餐點，因此也飽受胃食道逆流之苦。
胃食道逆流指的是胃酸上逆至食道、咽喉，由於食道不像胃一樣有胃黏膜保護，可以不受胃酸（強酸）的傷害，若是胃食道逆流，還有可能引起食道潰瘍、喉嚨發炎等情形；若因此反覆傷害食道，還可能讓食道黏膜組織產生病變、致癌。
6招杜絕胃食道逆流
一、禁糖、禁奶
吳文傑醫師舉例，很多人喝咖啡喜歡喝拿鐵、摩卡等，奶、糖或鮮奶油居多的品項，而且常常是「愈甜愈好」，就很容易引發胃食道逆流。
對於已習慣每天都喝咖啡或茶飲，但又有胃食道逆流的人而言，吳文傑醫師則建議，喝「純粹的」黑咖啡或茶葉茶就好，不要再額外添加其他調味。
二、避免甜食及碳酸飲料
三、枕頭墊高15-20度
吳文傑醫師說明，可在睡覺時將枕頭墊高，可達預防胃食道逆流之效。
四、睡覺採取左側躺
而若是胃食道逆流很嚴重時，則可左側躺。由於胃部位在人體左側，左側躺時胃部會在食道下方，避免未消化的食物向上逆流。
吳文傑醫師進一步解釋，許多人有吃消夜的習慣，睡覺時常常胃內還有食物，若採取右側躺，則胃的位置就會在食道上方，食物就很容易延著食道逆流至喉嚨。
四、吃飯慢慢吃、專心吃
用餐時盡量專注在「吃」上面，避免邊吃飯邊做別的事，好比看電視、影片等，此外，吳文傑醫師也提醒，要注意用餐速度，吃太快就容易造成「脹氣」。
五、趕時間時，寧可少吃、不要快吃
除了要避免空腹外，吳文傑醫師也強調，若是真的趕時間，沒辦法好好吃飯，建議吃｢三、四分飽」就好，不要勉強自己在短時間內吃下與正常用餐時相同的份量。
男性、肥胖者或孕婦；有抽菸、喝酒習慣的族群都特別容易引發胃食道逆流。另外，若吃太多重口味食物，也會導致胃酸過多，同樣會有胃食道逆流的隱憂。
歲末年終與親友聚餐，別忘了做好腸胃道保健，才能開心又健康的享用美食、不傷胃。