防彈咖啡的花式變化
生酮卡布奇諾
材料（1 人份）：防彈咖啡240ml、鮮奶油30g
工具：量杯、電子秤、果汁機、盛裝器皿
作法
- 將全部材料計量完成。
- 所有材料用果汁機或食物調理機混和即完成。也可以直接將鮮奶油擠在防彈咖啡上飲用。
生酮卡布奇諾
如果直接以黑咖啡加入鮮奶油，油脂量不足且風味不佳，建議以質地細緻且奶香濃郁的防彈咖啡加入鮮奶油，口感、風味及油脂量都較為豐富。
每份
淨碳水化合物9 g
脂肪24 g
蛋白質2 g
膳食纖維0 g
熱量243 kcal
冷藏保存…立即飲用
無草味、值得一試的好風味
清新綠拿鐵
材料（1人份）：豌豆苗50g、柳橙50g、較熟的蘋果100g、開水150ml
工具：量杯、電子秤、果汁機、梅森罐
作法
- 將全部材料計量完成。
- 將豌豆苗洗淨，柳橙、蘋果去皮切成小塊。
- 將全部材料放入果汁機攪打即可。
綠拿鐵的比例調配
以一杯350c.c. 的綠拿鐵來說，建議搭配的蔬菜占總比例的1/7，風味會較好。如果擔心體質較寒，可加入少許的生薑一起攪打飲用。或是可加入少許堅果、油脂豐富口感。
每份
淨碳水化合物21 g
脂肪1 g
蛋白質3 g
膳食纖維5 g
熱量105 kcal
冷藏保存…立即飲用
本文摘自《低醣．生酮10分鐘甜點廚房》／彭安安（生酮實踐者＆專業料理講師）／采實文化