‧ 均衡飲食、低醣飲食、生酮飲食的營養成分分析 ‧
哪些人不能實行「生酮飲食」？
- 有脂質代謝異常的人。
- 正在服用降血糖藥或施打胰島素的糖尿病患者，如採取低醣生酮飲食法，可能會造成低血糖，必須減少藥量，請務必與主治醫生諮詢評估執行的可能。
「低醣．生酮甜點」該怎麼吃？
低醣甜點可以偶爾吃、少量吃，千萬不能取代正餐
自從《低醣．生酮常備菜》一書出版後，許多原本不會下廚的人，開始嘗試自己料理，也才發現原來 「做出低醣生酮料理」並不困難。只要掌握三大原則：1、控制每日碳水化合物的攝取量；2、攝取足夠蛋白質；3、多吃好油。
當你開始了解每一種食物的成分構成時，便學會判斷與選擇的能力，輕鬆將「低醣生酮飲食」落實於生活中。
對於很多人來說，「低醣．生酮常備菜」解決了他們日常怎麼吃、吃什麼才好的困擾，將正餐主食成功的改變與轉換，但是伴隨而來的是……「好懷念甜點的滋味」，有沒有更多的選擇，可以滿足想要吃點心的口腹之欲呢？
為了滿足廣大甜點控的需求，設計了這本低醣生酮甜點食譜，期望能為大家在低醣生酮飲食的路上，帶來滿足與亮點。
本書的食譜配方選用的都是低醣食材，以椰子粉、杏仁粉等粉材取代麵粉；赤藻糖醇、甜菊糖等代糖取代砂糖；加入好油脂（奶油、椰子油）、牛奶、雞蛋製作，剛好提供油脂與蛋白質給生酮飲食者。
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