酪梨
富含優質油脂營養價值高，刊登於＜美國心臟醫學會期刊＞美國賓州州立大學團隊發表的研究指出，酪梨能減少體內低密度脂蛋白的比例，降低膽固醇，需注意酪梨熱量三百至四百大卡，建議一天以半顆為限。
紅酒
近來多個研究指出，每天少量（三十毫升）的紅葡萄酒可以降低心血管病變的發生率。主要可從三方面來說明：其一，葡萄酒中的單寧酸具有抗氧化的作用，減少低密度脂蛋白的氧化，可減少血管動脈硬化而阻塞，降低心血疾病的風險。
其二，紅酒比其他酒精性飲料含有較多的多酚類化合物，很多研究發現多酚能減少心血管的內皮細胞發炎，而降低心血管疾病的發生。
最後，心臟血管內皮細胞的再生能力愈低，心血管疾病風險就愈高。而紅酒可以適度增加人體內皮前軀幹細胞的數量，因此增加血管的修復能力和彈性，也可防止動脈硬化及老化，降低血管發炎老化現象發生。
需注意的是，少量紅酒可以保護心臟；反之，若大量飲用酒精對心臟健康無益。
綜合以上的保護性營養素，均衡的飲食早就已經概括了，不挑食、天天攝取五到九種的天然蔬果、烹調時少油少鹽少糖、餐餐減少紅肉類的攝取、天天適度運動，其實不需額外補充保健食品，也可以健康輕鬆過日子。
本文摘自《心肌梗塞》／江碩儒（心臟內科主治醫師）／晨星出版