據媒體報導，三軍總醫院最新研究結果發現，常見的脂肪肝小毛病成為一項警訊，有非酒精性脂肪肝的人，罹患胰臟癌的機率增加2.63倍，患病後存活時間也較短，顯示護肝的重要性。
研究結果顯示，普通胰臟癌患者平均存活時間為11至12個月，但若是有脂肪肝又罹患胰臟癌的病人，平均存活時間僅5到6個月，幾乎只有一半。另外，糖尿病患者罹患胰臟癌的機率會增加2.09倍，因此常見的脂肪肝，罹癌威脅甚至大過糖尿病。
研究第一作者、三總胃腸肝膽科主治醫師林煊淮於報導中說明，團隊推測有脂肪肝者，胰臟腺體脂肪也較多，容易產生發炎反應，進而刺激血管增生，使胰臟腫瘤變得更大、更具侵略性，可能是因此造成胰臟癌發生率及死亡率提高的原因。
肝臟演變成脂肪肝的原因可分成兩大類：酒精性脂肪肝病及非酒精性脂肪肝病。不過最常引起脂肪肝的還是因為後天性代謝疾病，台灣人常見的糖尿病、肥胖、血脂異常、代謝症候群等疾患者經常併發脂肪肝症狀。
現代人飲食精緻化、生活忙碌習慣外食，餐餐高油高鹽少蔬果、上班工時長，缺乏運動習慣，讓台灣人的脂肪肝罹患率居高不下，根據財團法人台灣肝臟學術文教基金會，台灣成年人約有26%~34%罹患脂肪肝。
常見造成脂肪肝的原因
- 飲食精緻化（精緻麵粉、人工色素、奶油製品等）
- 飲食高油、高鹽
- 蔬果吃太少
- 缺乏運動
現代文明病的代謝症候群是脂肪肝的重要因子，因此肥胖是一個很明顯的外在觀察象徵，臨床統計指出，80%的肥胖者都有脂肪肝，提醒體重過重（BMI＞27）、腰圍超過標準（男性腰圍＞90公分，女性腰圍＞80公分）的人，即便沒有症狀，仍該對脂肪肝有所警覺，不可掉以輕心。
下一頁營養師教您如何從日常預防脂肪肝！