便祕的可能原因
便祕的原因有很多，大致上可分為兩種，與生活習慣有關的「習慣性便祕」，與疾病有關的「器質性便祕」，以下主要針對習慣性便祕作預防的飲食介紹，習慣性便祕可能的原因有：
- 排便習慣不佳：
當直腸承受40-50mmHg以上壓力時，就會產生「便意」，但可能因為工作太忙或是找不到廁所無法排便，大腦和自主神經會產生反射，使糞便從直腸逆行回乙狀結腸，緩解便祕，但長期下來會使直腸對於排便反射遲鈍，而造成糞便滯留。 - 飲食不當：
其中包括水份攝取不足、油脂攝取不足、纖維攝取不足水份可以幫助糞便柔軟減少硬度幫助排便，油脂可以幫助糞便潤滑增加排便順暢度，纖維質吸收水分膨脹後，可以增加糞便體積，促進腸道蠕動。 - 活動量不足：
缺乏運動、老年人或是長期臥床，腸道蠕動不足可能造成便祕。 - 生活習慣影響：
像是食無定時、或是情緒壓力大，過度緊張都會影響腸道蠕動。 - 藥物影響：
含鋁胃乳片、鈣片、抗憂鬱或鎮定劑等等的藥物都可能造成便祕，若是長期使用輕瀉劑也可能有便祕的情形發生。
便秘會讓腸道環境惡化 使人免疫力變差
近年來有許多研究顯示腸道問題關乎著全身的健康，人體有六成的免疫細胞都存在於腸道，因此想要保持長壽健康，良好的腸道可說是不可或缺。而讓腸道環境惡化的一大原因，便是便秘，尤其女性又更時常有便秘的困擾，而除了長遠的影響之外，便秘還會造成肌膚方面的問題，如果持續便秘，會讓肌膚變差，也變得不容易上妝，身體也容易水腫。
而容易便秘的人和不會便秘的人之間，究竟有何差別呢？除了老化、壓力等原因之外，日本東邦大學醫療中心助教渡邊利泰指出，會不會便秘，差別在於腸道的大蠕動。排便順暢的人腸道能順利進行大蠕動，將糞便往肛門的方向擠壓。
有便秘問題的人，可使用一個簡單的方法，就能重拾大蠕動機能－－8小時斷食法！
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