5. 辛香料抗發炎
不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。
6. 維生素D平衡免疫
大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下（易感染）與反應過度（自體免疫疾病），減少發炎反應。
奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25（OH）D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。
7. 遠離過敏原食物
慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。
8. 採取低溫烹調
再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。
抗發炎生活習慣這樣做
- 維持理想體重不過胖
- 適度且規律的運動
- 良好的睡眠品質
- 適當的抒壓方式
- 擁有愉快的心情
- 學習正念 （Mindfulness） 時時刻刻留心覺察。
作者介紹：Donna營養師，知名營養保健講師，一個致力於預防保健的營養師。專長：營養保健、營養處方、疾病營養調理、預防醫學、營養諮詢、保健食品研發、保健食品行銷、健康減重、健康管理課程講授、營養講師培訓。 Donna營養師部落格、 Donna營養師粉絲專頁
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