他們三成考上前段大學、60％進一流公司，都因為這麼做

【早安健康／李奕璇報導】早上醒來的時候，總是一做完簡單的梳洗就準備衝出門，早餐都來不及吃？有時因為前一天晚上吃太多、早上睡太晚、學業工作太忙碌，乾脆就不吃早餐？日本腦科學家提醒，不好好吃早餐會關係到大腦的運作！吃對早餐就能刺激大腦，早上吃GI值較低的飯搭配小菜，可以提高智力，不僅可以讓學生進入前段班，踏入社會之後也能進入心中理想的公司，擁有較高收入。

每天吃早餐有助學業成績上升，未來從事理想工作

日本腦科學家川島隆太教授所屬的東北大學加齡醫學研究所，曾與農林水產省共同進行研究，以400位大學生以及500位35～44歲的大學畢業社會人士為調查對象，結果發現幾乎每天吃早餐的人，有3成的人成績在全國前7%，可以考上前段班大學，超過半數以上能進入第一志願的大學就讀；沒有每天吃早餐的人，約3成的人成績是全國倒數28%，只能考上後段班，進入第三志願的大學。

而吃早餐的習慣也會影響著畢業後的上班族，是否有攝取早餐與就職的公司、薪水收入，有著很大的關連性。大學畢業之後，幾乎每天吃早餐的人，約6成能進入自己最想進的公司，多屬於高收入族群；沒有每天吃早餐的人，約3成的人只能進第三順位以下的公司，多屬於低收入族群。

上述研究顯示，對於孩子來說，養成吃早餐習慣是大大左右了未來發展的重要事項。身為父母，總是希望孩子能力好，頭腦又發達，如果能夠在早餐吃飯配上小菜，就能夠讓孩子的大腦發達，活化大腦細胞。

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