《Journal of the American College of Cardiology》日前刊登美國哈佛大學(Harvard University)的最新發表，
研究團隊表示，一週數次、食用一個手掌大小量的堅果，有機會降低心臟疾病發生的風險。
堅果過去被認為是一項很好的食物，具有高含量的抗氧化物、蛋白質、礦物質及其他營養成分。
研究中作者分析超過200,000位受試者的實驗數據，結果發現每週兩次(或以上)食用核桃、杏仁、榛子、腰果、開心果、山核桃和花生等堅果類食物的受試族群，其發展出冠狀動脈心臟疾病的風險較其他受試族群低了23%，而發展出心血管疾病的風險則低了15%。
本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知／ 新聞出處／ 研究刊登
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