達人的檸檬皮妙用:除衣漬、鍋垢、垃圾桶異味,還有...- 第2頁

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5.去除衣物上的汙點
白色衣物上的汙垢只要用檸檬擦拭,就可以發揮檸檬的漂白效果。

6.去角質
令人困擾的腳跟、手肘的角質,可以用檸檬摩擦軟化。日本生活向上委員會的《不知道就吃虧!老太太的密技大事典》(暫譯)一書中建議,在洗完澡之後,趁肌膚還處於柔嫩狀態的時候,用已榨過的檸檬來按摩腳跟、手肘,檸檬的漂白作用就可以去角質,讓肌膚變得光滑水嫩。

檸檬皮維生素C是檸檬5倍!防代謝症候群、生活習慣病



橫川仁美營養士提到作為食材,檸檬是維生素C的寶庫,一整顆約100克的檸檬,就含有約100毫克的維生素C,相當於成年人一天的建議攝取量,可以提升免疫力,預防感冒,還能去除活性氧抗老化,抑制黑色素,預防皺紋、膚色黯沉。檸檬酸是檸檬酸味的主要成分,能將醣類轉變為能量,提高新陳代謝速度,促進消化吸收,減少體內脂肪堆積,且有助於消除疲勞;盧丁成分也可以預防動脈硬化。

檸檬皮的維生素C是檸檬的5倍,並且含有檸檬多酚之一聖草次苷(Eriocitrin)這種特殊成分,比其他柑橘類水果還高出30~100倍,不僅是有助於美容,預防代謝症候群、生活習慣病的效果更是受到矚目。橫川仁美營養士推薦,讓檸檬連皮一起下鍋,煮一道豬肉白菜檸檬鍋,既能消除疲勞又具美容效果,特別適合女性食用。

豬肉白菜檸檬鍋



材料(2人份):

檸檬 1顆
豬肉片 200克
白菜 1/4株
蘿蔔 1/4根
蘿蔔嬰 依喜好添加

A
高湯 3杯
醬油 1大匙
酒 1大匙
味醂 1/2大匙

作法:

1.白菜與豬肉重疊放滿在鍋中。蘿蔔削皮後磨成泥,檸檬連皮一起切片。
2.鍋裡加入A,開火。水沸騰之後轉成小火,蓋上鍋蓋慢慢煮熟。
3.將步驟1用好的檸檬、蘿蔔泥,按照順序加入鍋裡,水稍微煮滾的時候再放上蘿蔔嬰,完成。


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