必需脂肪酸Omega3在生理方面的主要功能:
- 產生身體所需能量!
- 構成神經組織與腦細胞組織！
- 構成每一個細胞的細胞膜，並調節細胞的滲透性與流通度！
- 合成荷爾蒙的基礎物質，調節身體所有重要功能的運作，存在於體內每個細胞及組織！
懷孕及哺乳期:
母乳哺喂嬰兒越久，嬰兒腦中積聚的Omega-3(DHA)愈多。根據研究顯示，母乳哺喂嬰兒至少4個月之後，所得的測驗分數就與全由母乳哺喂的嬰兒所得的分數相近。如果哺喂的時間太短，測驗所得的分數依然較低。有一個研究團隊指出「研究資料顯示，若要獲得足夠的亞麻仁油Omega-3，至少要在出生後的4個月內持續的哺喂母乳。」
青少年期:
我們學習及記憶的過程當中，牽涉到許多化學物質在神經的末梢互相傳遞。這些化學物質都貯藏在一個很小的叫做「突觸囊泡」的小包囊裏。神經末梢的突觸囊泡愈多，就有愈多的化學物質被傳遞。
研究學習能力的實驗裏，一群老鼠分別養育在缺乏Omega-3的飲食環境以及營養素完整的飲食環境裏。一開始，兩群老鼠的突觸囊泡的數目差不多。在為期一個月的學習課程結束之後，食用亞麻仁油富含omega-3的老鼠神經末梢裏的突觸囊泡數目較多，學習的表現也較佳。
研究顯示，飲食當中含omega-3脂肪酸的數量，跟神經元末梢突觸囊泡的數量與學習能力有直接的關聯。
亞麻仁油，內含大量α- 亞麻酸，主要作用在於轉化成DHA、EPA，對腦部發育很有貢獻，有人稱之為植物腦黃金。調解血脂、預防腦與心臟的血栓。
成年期:
健康好油飲食幫你避免心臟病
新的研究結果顯示，食用亞麻仁油富含omega-3脂肪酸能讓鬆弛動脈降低血壓的重要物質「一氧化氮」增加。根據一項最近的研究，補充亞麻仁油的男性，一氧化氮的製造平均增加了40%。omega-3還可降低血液中膽固醇25%及三酸甘油脂65%，將多餘的低密度膽固醇(LDL)轉變成膽酸排出體外。
降血壓、防血栓、防憂鬱...下一頁告訴您更多好油好處！