6 多攝取初榨冷壓橄欖油
橄欖油是單元不飽和脂肪酸，提供人體健康的膽固醇指數，並有助減少心血管疾病的發生，比起一般市售的沙拉油、葵花油，橄欖油更易於吸收，對身體健康也更有幫助。
在選購橄欖油時，一定要認明初榨冷壓橄欖油（Extra Virgin Olive Oil），這是橄欖採收後第一道壓榨所得到的油，由於完全沒有經過加工精製，因此所含營養最豐富，品質最佳。料理時，可將橄欖油直接淋在生菜上，再加些許香料調味，就是道地的龐德美食。
7 大量攝取洋蔥及大蒜
洋蔥及大蒜不但具有強化心臟的抗氧化能力，也是地中海飲食的要角。大蒜具有降低膽固醇、殺菌、強化心臟等功能，可以防止血液凝結，稀釋血液濃度，降低血壓。
大蒜及洋蔥皆含豐富硫化物，可幫助身體代謝致癌物質、對抗發炎、有效降低高血壓，而洋蔥也被視為預防骨質疏鬆最有效的食物。所以，從現在開始，試著在飲食中加入洋蔥及大蒜來調味吧！
8 適量飲用紅酒或綠茶，可獲取豐富的多酚類
研究公認，適量飲用紅酒及綠茶，有助扺抗冠心病。它們都能抵抗傷害人體的自由基，對於預防心血管疾病的功效亦很卓著。有關兩者的研究報告更是多不勝數，從抗老、抗癌、預防高血壓、降低膽固醇、提高免疫力等數之不盡。因此，從現在開始，請減少飲用咖啡，並改喝綠茶，或在餐中適量飲用紅酒。
進入龐德飲食的生活，讓自己成為迷人的龐德先生、女郎吧！
看完龐德飲食十項原則後，你是不是也發現龐德飲食的主要訴求是以新鮮、完整、天然，對身體有益的食物為主軸。
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