趙先生，五十歲，資訊部門主管
六年來，一早需赴桃園上班，沒有時間做早餐，故每天早上吃麥x勞得來速早餐。體檢報告顯示有四項紅字：飯前血糖、醣化血色素、高密度脂蛋白膽固醇（又稱「好膽固醇」），hs CRP高敏感度發炎指標。
趙先生驚覺自己已步入中年，體重過重又有三高的壓力，因此想要學習正確的運動，並決心改變飲食生活習慣。經過學習龐德飲食的吃對食物、吃好食物等十大原則飲食計劃，並且開始做龐德早餐給自己，也給家人吃。八週後，數值明顯改善了。
以下是趙先生的分享：
謝謝Belle老師&代謝飲食！
3/26 四大紅字→5/21一個
飯前血糖（AC Sugar）H 108 →H 101 及格邊緣（<100）
糖化血色素（Hb A1c）H 6.3 →5.7 及格了！
高密度蛋白膽固醇（HDL-C）L 37 →47 及格了（>40及格>60 最好）
hs（高敏感度）CRP發炎指標 H 0.515 →0.063 及格了（<0.33 mg/d1）
以下應該是5/1自行停掉降血脂藥的效果，拉回來，但仍遠離及格線
三酸甘油酯（TG）90 →101（<200及格<150 較好）
總膽固醇（T-CHOL）140 →176（< 200及格 <160 較好）
低密度蛋白膽固醇（LDL）77→ 95（<130；醫生要求 <100）
（PS:低密度蛋白膽固醇 5/6醫院驗血67.4 醫生嚇一跳）
hs（高敏感度）CRP發炎指標：過高者（＞0.33 mg/d1），小於1.0 mg/L低度風險，1.0 ~ 3.0 mg/L屬於中度風險
我自己比較在意「高密度蛋白膽固醇（HDL-C）」一直拉不高！太神奇了！
對抗三酸甘油酯和壞膽固醇，交給龐德飲食就對了
我們再來看看高血脂症和飲食的關係，高血脂一般指的是血液中的三酸甘油酯和膽固醇值異常高。三酸甘油酯原本是人體內脂肪，又稱為中性脂肪（Triglyceride, TG），在過量飲食後，沒有被消耗的部分轉變成三酸甘油酯，儲存於人體肝臟和肌肉中，做為備用的能量。
改善三高數值、拉高好膽固醇，下一頁教您這樣吃就對了！